M.á.r.i.a | Marinované kuracie stehienka, dusená mrkva a cestoviny
Nejako v tejto dobe si všímam, že šetríme mäsom, neviem či pre pôst, ale asi preto, že nejako vypadlo z obchodov, teda aspoň u nás ho niet. Pretože sme mäsožraví, niečo sa v mrazničke našlo 
| Marináda: | ||
| 2 | polievkové lyžice | olej |
| 1⁄2 | čajová lyžička | soľ |
| 1 | čajová lyžička | kurkuma |
| 1 | polievková lyžica | sójová omáčka |
| 4 | kusov | kuracie dolné stehná |
| 1 | plátok | maslo |
| 1 | deciliter | vývar |
| 2 | kusov | mrkva |
| 1 | plátok | olej |
| štipka | soľ | |
| trocha | mleté čierne korenie | |
| 1 | polievková lyžica | med |
| 200 | gramov | cestoviny |
Stehná si očistíme a trochu narežeme ku kosti. Suroviny na marinádu spolu vymiešame a vložíme do nej stehienka. Dobre ich premiešame a necháme odležať aspoň 3 hod. Najlepšie je ich nechať marinovať cez noc.
Potom ich prudko opečieme na panvici, zalejeme trochou vývaru a dusíme. Podľa potreby pridávame vývar. Šťava sa nám zredukuje a na záver ju zjemníme mäsom.
Mrkvu očistíme, nakrájame na kolieska a restujeme na oleji, pridáme med aby trochu skaramelizoval a ak je treba trochu podlejeme, osolíme podľa chuti. Dusíme na skus.
Cestoviny uvaríme podľa návodu, ako prílohu môžeme použiť aj zemiaky, ryžu čo kto má rád.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Guláš z bravčového mäsa
Slavka K
Guláš z bravčového mäsa
Poctivý tradičný guláš z bravčového mäsa. Hustý, voňavý a plný chuti – presne taký, aký máme radi 😊
Plnené zemiakové knedličky s mäsom
Slavka K
Plnené zemiakové knedličky s mäsom
Fotorecept na Cepelinai - zemiakové knedličky plnené mäsom. Sú podobné našim pirohom, no v litovskom štýle, sú sýte a výborné.