M.á.r.i.a | Nokerle s vajcom
Nokerle - nočky - halušky... pomenovanie rôzne ale výsledok ten istý... u nás nokerle voláme z múky,vajíčka, vody alebo z cesta z varených zemiakov...halušky u nás voláme z cesta zo surových zemiakov...
Jednoduché, rýchle jedlo, ktoré poznáme z detstva a pochutíme si na ňom kedy koľvek....
| Nokerle: | ||
| 350 | gramov | polohrubá múka |
| 1 | kus | vajce |
| 1 | čajová lyžička | soľ |
| praženica | ||
| 3 | polievkové lyžice | olej |
| 3 | kusov | vajce |
| soľ | ||
Do väčšieho hrnca dáme zohriať vodu, osolíme.
Kým voda zovrie urobíme cesto na nokerle. Múku, vajce a soľ vymiešame s postupným pridávaním vlažnej vody na hladké polotuhé cesto, také aby sa nám cez haluškáreň pekne dali nahádzať do vriacej vody.
Kým zovrú, tak urobíme riedku praženicu z oleja a vajíčok.
Keď nokerle začnú plávať na hladine, necháme ešte prevrieť 5 min, scedíme, prepláchneme teplou vodou a pridáme k vajíčka. Dobre premiešame aby sa nokerle obalili vajíčkami, podľa chuti osolíme a môžeme pridať aj ml. biele korenie.
A si ich chcete vylepšiť 
praženičku urobte na pekne prerastenej slaninke...potom ale pozor na dosolenie.
Podávame so šalátom, kyslými uhorkami, čalamádou skratka podľa chuti.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty