M.á.r.i.a | Tekvicové halušky so smotanovo-syrovou omáčkou
Stále pôstujeme 
, ešte sa objavili malé tekvice tak jedna padla za obeť, nemusia byť vždy zemiakové a slaninka v pôste...nuž nie som ortodoxná tak trochu som si dovolila zhrešiť 
| Halušky: | ||
| 500 | gramov | tekvica maslová |
| 1 | kus | vajce |
| 2 | polievkové lyžice | detská krupica |
| 2 | polievkové lyžice | Solamyl |
| 100 | gramov | hladká múka |
| 1⁄2 | čajová lyžička | soľ |
| Omáčka: | ||
| 200 | millilitrov | smotana na šľahanie |
| 1 | kus | encián |
| 125 | gramov | Philadelphia syr |
| 2 | štipky | biele korenie mleté |
| 1 | štipka | muškátový oriešok |
Očistenú tekvicu rozmixujeme na hladkú hmotu. Pridáme krupicu zamiešame, necháme 10 min odpočinúť.
Potom zmiešame Solamyl, vajce, soľ a postupne podľa potreby hladkú múku, aby sme dostali hladké a primerane tuhé cesto.
Halušky cez sito nahádžeme do vriacej osolenej vody halušky. Necháme variť kým nevyplávajú na hladinu, potom scedíme a zmiešame s omáčkou.
Omáčka: Zohrejeme smotanu, do ktorej pridáme najemno nastrúhaný Encián a Philadelphiu syr. Miešame kým sa syry nerozpustia a nevznikne kompaktná hmota. Dochutíme koreninami a podľa potreby dosolíme.
Na tanieri posypeme slaninovými čipsami.
M.á.r.i.a
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Veľkonočná paska
Kamila | Veľkonočná paska - recept
Veľkonočná paska
Fotorecept na tradičnú veľkonočnú pasku. Recept na kysnutý veľkonočný koláč, ktorý na sviatočnom stole na Veľkú noc jednoducho nesmie chýbať.
Bratislavské rezy
Alica7 | Bratislavské rezy
Bratislavské rezy
Klasické a chutné bratislavské rezy ako ich poznáme z cukrárne.