Pridal/a M.á.r.i.a dňa 03. 11. 2021 - 23:19 - Recepty M.á.r.i.a

Cviklové halušky so smotanovým krémom, Hlavné jedlá, recept, M.á.r.i.a

M.á.r.i.a | Cviklové halušky so smotanovým krémom

reklama

Halušky nemusia byť vždy zemiakové alebo špenátové. Keď nájdete jednu zatúlanú cviklu v chladničke je bolo o večery rozhodnuté

Ingrediencie

1	kus	cvikla
1	kus	vajce
1	deciliter	voda
250	gramov	polohrubá múka
1⁄2	čajová lyžička	soľ
1	kus	smotanová nátierka
3	polievkové lyžice	kyslá smotana
50	gramov	slanina

Postup

Surovú cviklu očistíme, nakrájame na menšie kúsky a rozmixujeme na kašu s prilievaním vody.

Múku osolíme pridáme vajíčko a cviklovú kašu. Vypracujeme polotuhé cesto ako na halušky, vodu pridáme podľa potreby. Záleží na veľkosti cvikle a ako veľmi je šťavnatá.

Cesto nahádžeme cez sito do vriacej osolenej vody. Keď nám halušky začnú plávať na hladine, necháme variť ešte 5 min.

Scedíme a prelejeme ich masťou z vyškvarenej slaniny. Premiešame, dáme na tanier.

Na každú porciu dáme smotanovú nátierku vymiešanú s kyslou smotanou - podľa chuti ju dosolíme. Potom už len škvarky so slaniny a dobrú chuť.

Výnos

3 Porcie

Celkový čas

35 minút

Čas prípravy

30 minút

Čas varenia / pečenia

5 minút

Hlavné jedlá