Hydinové guľky s cestovinou a zeleninou poliate "hubovou" omáčkou.
| 500 | gramov | hydina |
| strúhanka | ||
| 500 | gramov | cestoviny |
| 300 | gramov | mrazená zelenina |
| 1⁄2 | kus | cibuľa |
| trocha | olej | |
| trocha | petržlenová vňať | |
| 1⁄2 | kus | bujón hubový |
| 2 | polievkové lyžice | hladká múka |
| 3 | decilitre | mlieko |
| soľ |
Používam ochutené mäso Šírava.
V osolenej vode uvaríme cestovinu. Mrazenú zeleninu dáme do vriacej osolenej vody a varíme kým nezmäkne.
Do hrnca si pripravíme olej (maslo) a nastrúhanú cibuľu. Cibuľu mierne opražíme, tak aby nezmenila farbu.
Zalejeme ½ pohárom vody a necháme zovrieť. Potom pridáme bujón. Keď sa rozpustí vlejeme do vývaru múku zmiešanú s mliekom a za stáleho miešania varíme, kým nám omáčka nezačne hustnúť. Potom pridáme nadrobno nasekanú petržlenovú vňať.
Ak je omáčka príliš hustá prilejeme trochu vriacej vody zo zeleniny. Mäso podľa potreby ochutíme a vytvarujeme z neho menšie guľky, obalíme ich v strúhanke a opražíme na rozpálenom ohni.
Zeleninu naservírovanú na cestovine a poliatu omáčkou podávame ako výdatnú prílohu k mäsovým guľkám.
Znie to dobre- určite vyskúšam
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dievčatá čas prípravy je 30 min. nie 2 hod. Pravdaže treba variť vo viacerých hrncoch naraz