Výdatné jedlo pre celú rodinu
| 1 1⁄2 | kilogramov | bravčové stehno |
| 250 | millilitrov | smotana na varenie |
| 1⁄2 | hlávka | červená kapusta |
| 1⁄2 | čajová lyžička | mletá červená paprika |
| mleté čierne korenie | ||
| soľ | ||
| 1⁄4 | čajová lyžička | vegeta |
| 1 | kus | bujón |
| 3 | polievkové lyžice | olej |
| 1⁄4 | čajová lyžička | rasca drvená |
Z mäsa odstránime mastné časti a chudé mäso pokrájame na kocky, kapustu zas narežeme na tenké rezance.
Dáme do hrnca olej, doň červenú papriku a mäso, restujeme ako na perkelt.
Keď mäso zbelie, podlejeme vodou, okoreníme soľou, vegetou, pridáme kocku hovädzieho bujónu, mleté čierne korenie, drvenú rascu.
Varíme kým mäso nezmäkne, potom pridáme kapustu a ďalej varíme kým aj kapusta zmäkne.
Nakoniec pridáme sladkú smotanu, nezahusťujeme.
Podávame s čerstvým chlebom, rožkami alebo knedľou.
Netreba na začiatku podlievať veľkým množstvom vody, len tak akurát, aby ste náhodou potom nemali kapustovú polievku.
Je to jedno z obľúbených jedál rodiny, je výdatné a chutné. Tá čerstvá kapusta v kombinácii so smotanou a mäsom robí zvláštnu chuť..je to proste iné ako s kyslou kapustou...:-P želám vám dobrú chuť.
Ďalšie recepty
Pardon-fANTIKA
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Olivia a ty robiis segediin z normaalnej kapusty?u naas sa robi s kyslej..a segediin sa aj zahustuje..a toto nie..no mozno je to podobnee..
a koli menu si nic nerob..xixi..staava sa
pekny vecer
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Práve hovorím chlapovi nech mi zajtra kúpi hlávkovú kapustu,že idem varit pastiersky perkelt-takú chut ste mi baby narobili...môže to byt 
,ja to poznám iba s kyslou kapustou.A ešte musí kúpit aj mäso...
.A ostatné dúfam budem mat doma...
...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
sonia potom daj vediet ci chutilo:))
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Takže fantika,vyskúšala som,bol super ale mojim chlapom to nejako nechutilo-vraj nejaké sladké na ich vkus... Oni potrebujú asi niečo kyslejšie,ostrejšie a možno pikantnejšie...ale nevadí,ostalo aspom viac mne...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
fantinka,toto varievam aj ja.Máš pravdu,je to výborné.Len ,ja to poznám ako(segedínsky z kurata)a ty máš pastiersky perkelt.Môžem odporučit,dámy, ak lúbite segedín-vyskúšajte!!!Je to úplne to isté,len miesto mäsa -dáte kurča
