Pridal/a M.á.r.i.a dňa 03. 12. 2019 - 12:43 - Recepty M.á.r.i.a

Plnené zemiakové placky, Hlavné jedlá, recept, M.á.r.i.a

M.á.r.i.a | Plnené zemiakové placky

reklama

Dnešný obed... tiež názvy po celom Slovensku rôzne ako aj náplne. Tak ponúkam dnes tú moju.

Ingrediencie

Mäso:
400	gramov	bravčové plece
1	gram	cibuľa
1	kus	paprika biela
2	kusov	paradajka
50	gramov	slanina prerastená
		soľ
		korenie
		rasca
		chilli korenie
Zemiakové placky:
4	kusov	zemiak
1	kus	vajce
1	kus	cibuľa
1	strúčik	cesnak
		soľ
		korenie
		rasca
		majoránka
4	polievkové lyžice	polohrubá múka

Postup

Mäsko si nakrájam na menšie pásiky, slaninku na tenké rezančeky, cibuľu na drobno. Na troche masti opečieme slaninku s cibuľou a rascou, pridáme mäsko a prudko opečieme, Osolíme a necháme nech pustí šťavu potom trochu podlejeme vodou, okoreníme a necháme dusiť.

Medzitým si sparíme paradajky a ošúpeme, nakrájame na pásiky, tak isto nakrájame aj papriku a ak máme radi aj kúsok chilli papričky. Pridáme asi tak po pol hodine dusenia mäska a dusíme do mäkka. Podľa seba chutíme, môžeme aj trochou sójovou omáčkou, worchestrom alebo aj bylinkami.

Zemiakové placky si urobíme možno každá podľa seba, ja som napísala približné množstvo a suroviny, ktoré som teraz použila. Vysmažím veľké placky ako je panvica.

Na tanier dám zemiakovú placku, na polovičku dám zmes z mäsom, placku preložím. Podávala som s kapustovým šalátom - kapustu nakrájam na jemné pásky, sparím a rýchlo ochladím, na jemno cibuľka, nastrúhaná mrkva, soľ, korenie, trochu cukru, olej a citrónová šťava.

Doplňujúce obrázky