dasa_ | Úhrabky - zemiaky s kyslou kapustou
Tradičné slovenské jedlo, z tých najzákladnejších surovín, ktoré kedysi boli v každej domácnosti. V rôznych oblastiach má tento recept viaceré variácie, základ je vždy rovnaký - zemiaky, kyslá kapusta a slanina.
| 2 | kilogramov | zemiak |
| 500 | gramov | kyslá kapusta |
| 150 | gramov | slanina |
| 3 | polievkové lyžice | olej |
Očistené zemiaky nakrájame na kocky a uvaríme v osolenej vode.
Kyslú kapustu vyžmýkame a pokrájame na drobnejšie časti.
Slaninu nakrájanú na kocky opražíme v oleji.
Horúce zemiaky zleje z vody, na hrubo popučíme, pridáme kyslú kapustu, vyškvarenú slaninu aj s olejom a dobre premiešame.
Ihneď podávame.
Ak neobľubujete kyslú kapustu v surovom stave, kľudne ju pred zmiešaním s popučenými zemiakmi poduste na troche oleja. Ak ju však pridáte surovú, zachováte v nej maximum zdraviu prospešných látok.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty