Pridal/a M.á.r.i.a dňa 09. 06. 2020 - 14:21 - Recepty M.á.r.i.a

Vysmážané plnené palacinky, Hlavné jedlá, recept, M.á.r.i.a

reklama

Sladké palacinky má rád asi každý, ale aj tie slané majú svoje čaro. Sú vhodné na obed aj na večeru.

Ingrediencie

6	kusov	palacinky
1	kus	cibuľa
1	kus	červená paprika
1	polievková lyžica	olej
6	kusov	kelový list
6	polievkové lyžice	tvrdý syr
100	gramov	bryndza
2	polievkové lyžice	kyslá smotana
		soľ
		mleté čierne korenie
Na obaľovanie a vyprážanie:
		vajce
		strúhanka
		hladká múka
		olej

Postup

Palacinky si urobíme podľa svojho receptu, stačí vynechať cukor.

Na osobu rátame 2 ks, pre veľmi hladných aj viac, ale je to sýte.

Kelové listy oblanšírujeme a necháme odkvapkať. Cibuľu nakrájame na kocky, papriku na prúžky a spolu podusíme na oleji, jemne osolíme a okoreníme, necháme vychladnúť.

Bryndzu zmiešame s kyslou smotanou. Máme všetko pripravené a tak môžeme začať plniť a baliť. Palacinku natrieme bryndzou, poležíme nato kelový list, do stredu dáme dusenú cibuľu s paprikou a zasypeme strúhaným syrom. Okraje zahneme a stočíme do roládky.

Obalíme v trojobale a vysmážame na oleji. Dáme na šalátové listy, trochu zeleniny podľa chuti a kyslá smotana, môže byť tatarka alebo dip podľa chuti.

Doplňujúce poznámky

Plnka do palacinky môže byť rôzna napr. špenátová, šampiňónová, rôzna nastrúhaná a trochu udusená zelenina, ale syr treba dať vždy, urobí dobrú chuť, ale aj drží plnku.

Doplňujúce obrázky