Pridal/a Oľga Birošová dňa 22. 10. 2023 - 16:33 - Recepty Oľga Birošová

Krkovička s kremžskou horčicou a šampiňónmi, Hlavné jedlá, recept, Oľga Birošová

Oľga Birošová | Krkovička s kremžskou horčicou a šampiňónmi

reklama

Výborný obed či večera z pekáča.

Ingrediencie

4	kusov	bravčová krkovička
2	kusov	cibuľa
3	strúčiky	cesnak
250	gramov	čerstvé šampiňóny
		soľ
		mleté čierne korenie
		mletá červená paprika
		olej
150	millilitrov	vývar
		kremžská horčica

Postup

Mäso umyjeme, osušíme a pokrájame na 1cm plátky. Každý plátok osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, posypeme sladkou červenou paprikou a potrieme horčicou.

Olej rozpálime, plátky mäsa krátko osmažíme z oboch strán a uložíme ich do zapekacej misy.

Šampiňóny, cibuľu, cesnak očistíme, pokrájame na mesiačiky, pokrájanú cibuľu a cesnak dáme do výpeku a krátko orestujeme. Pridáme šampiňóny, 2 ČL horčice a podlejeme vývarom alebo teplou vodou, necháme prejsť varom.

Zmes položíme na mäso a zakryjeme alobalom. Rúru predhrejeme na 200 stupňov, pečieme 45-50 minút, krátko pred dokončením alobal stiahneme a necháme trocha zapiecť.

Podávame s ryžou, zemiakmi, tarhoňou zemiakovým pyré, dobrú chuť..

Doplňujúce obrázky