Ako som to tu už raz priznala, kyslá kapusta sa v našom jedálničku neobjavuje tak často, akoby som chcela. Ak nerátam kapustnicu, segedín a roládky s kyslou kapustou /recept som sem už nahodila
/, tak mi zostal ešte jeden favorit s kyslou kapustou.
| Závin: | ||
| 500 | gramov | zemiak |
| 1 | kus | vajce |
| 200 | gramov | polohrubá múka |
| 3 | polievkové lyžice | maslo |
| Plnka: | ||
| 700 | gramov | kyslá kapusta |
| 100 | gramov | slanina |
| 150 | gramov | kyslá smotana |
| štipka | rasca | |
| štipka | soľ | |
| štipka | mleté čierne korenie | |
| trocha | olej | |
Slaninu a cibuľu nakrájame na kocky a na miernom ohni osmažíme. Pridáme kapustu, rascu, osolíme, okoreníme a za občasného miešania udusíme do mäkka. Necháme vychladnúť a zamiešame smotanu.
Zemiaky olúpeme, pretlačíme a pridáme k nim štipku soli, rozpustené maslo, vajce a múku. Vymiesime cesto a na pomúčenej doske vyvaľkáme na obdĺžnik. Rovnomerne rozotrieme vychladnutú plnku a zvinieme. Prenesieme na vymastený pekáč a potrieme olejom. Pečieme na 180°C, 40 minút. Po miernom vychladnutí nakrájame.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
No vidíš, jednoduché jedlo a koľko variant má... inak za studena mne to ešte viac chutí.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďalšie recepty