reklama
Tradičné jedlo z Gemera
Ingrediencie
| 5 | polievkové lyžice | kukuričná krupica |
| 1⁄2 | liter | voda |
| mak | ||
| trocha | maslo | |
| trocha | soľ | |
| trocha | kryštálový cukor |
Postup
Do horúcej slanej vody za stáleho miešania vsypeme kukuričnú krupicu. Varíme a miešame asi 20 minút, až kým nevznikne veľmi hustá kaša.
Odstavíme z ohňa, lyžicou kaše naberáme ešte horúce kopčeky, z tých potom nožom tvarujeme malé halušky a priliepame ich na okraj misy. Keď sú škorce po celom obvode, pozhadzujeme ich nožom do misy. Takto pokračujeme, až kým neminieme celú kašu.
Posypeme makom a kryštálovým cukrom, potriasaním premiešame a nakoniec polejeme rozpusteným maslom.
Doplňujúce poznámky
Ani po 25-tich minútach varenia sa mi konzistencia kaše stále nezdala OK, a tak som do nej prisypala trochu strúhanky. Potom hustla až moc rýchlo, takže som musela škorce naozaj rýchlo spracovávať.
Výnos
2 Porcie
Celkový čas
25 minút
Čas prípravy
5 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút
reklama
reklama
Staré recepty môžem veru aj ja 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Tak toto je tajomstvo škorcov,že sú z kukuričnej krupice
,tiež sú dobré.Takéto staré recepty po babičkách sú asi najvďačnejšie...
Ja robievam podobné,zo zemiakov,a tie "halušky" tvorím dvoma lyžicami,sú to vlastne,české škubánky