Keďže som do jedálneho lístka potrebovala prepašovať aj zdraviu prospešný špenát a prívarok sa u nás neosvedčil, hľadala som preň iné využitie. Našla som na internete množstvo receptov, a medzi nimi bolo aj "špenátové pesto", ale žiadny z nich ma celkom neosvojil, tak som si z každého niečo vybrala a vznikol môj receptík na "Špenátové pesto".
| 125 | gramov | špenátové listy |
| 2 | kusov | cesnak |
| 1 | kus | citrón |
| 1⁄2 | hrnček | vlašské orechy |
| 1⁄2 | hrnček | slnečnicové semienka |
| 1 1⁄2 | hrnčeky | slnečnicový olej |
| 100 | gramov | syr |
Na začiatok si jemne preperieme špenátové listy, olúpeme cesnak, dôkladne umyjeme citrón, nastrúhame si syr... špenát si necháme na utierke osušiť, alebo môžeme použiť odstredivku na šalát /ja ju ešte stále nemám, tak mi pomohla utierka -rozložila som si na čistú utierku špenátové listy/. Orechy a slnečnicové semiačka si opatrne osmahneme nasucho na panvici, aby sa pekne rozvoňali... treba dávať pozor, aby sa nespálili, z umytého citróna si škrabkou na zeleninu alebo ostrým nožíkom jemne našúpeme "lupienky", potom citrón prekrojíme a odšťavíme... Do vhodného mixéra /ja používam na tento účel tzv. násadec na sekanie/, si vložíme špenátové listy, lupienky z citrónovej kôry, cesnak nakrájaný na plátky, olej, soľ a zmixujeme. Potom pridáme citrónovú šťavu, orechy a syr a znovu všetko zmixujeme. Ak sa nám zdá konzistencia moc hustá, prilejeme ešte olej...
skvelá mňamka na cestoviny, pečivko, hrianky, mäsko, náplň do palaciniek naslano...jednoducho každý si nájde sám, kde sa mu to hodí. Mne všade a so všetkým...Skladujeme v chladničke.
pôjde to Kamilka, ani som si neuvedomila, že je to fotka, ktorú som aj s receptíkom dala inde. 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dakujem 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
jooj, anjeli, toto si dobre vymyslela...špenát nemusím, ale tento rok som zasiala novozélandský. Aj keď pomaly vzchádza, dúfam, že na pesto budeee... 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
veru ani ja nie som "špenátová", ale keďže som sa v poslednom čase upriamila viac na zeleninu a špenát je zdravý, tak som trochu pokúšala múzu a vzniklo toto pesto... 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dakujeme za skvelu inspiraciu, len neslo by pridat obrazok bez odkazu na iny web?