Ingrediencie

180	gramov	maslo
180	gramov	horká čokoláda
3	kusov	vajce
270	gramov	cukor krupica
80	gramov	hladká múka
30	gramov	kakao
80	gramov	mliečna čokoláda
80	gramov	biela čokoláda

Postup

Do misky nalámeme tmavú čokoládu, nasekáme maslo a vo vodnom kúpeli za občasného premiešania pomaly rozpustíme.

Necháme trochu vychladnúť. Vajíčka a cukor šľaháme do hustej, krémovej konzistencie, kým sa cukor nerozpustí.

Za stáleho a pomalého šľahania jemným prúdom prilievame rozpustenú čokoládu. Múku zmiešame s kakaom a preosejeme na čokoládovú zmes. Už len metličkou zľahka vmiešame a keď sa hmoty takmer spoja, vsypeme posekané čokolády a znovu zľahka vmiešame.

Na plech 20x20 cm si dáme papier na pečenie. Ak taký plech nemáme, tak si pomôžeme drážkou - ráfikom, ktorý nastavíme na danú veľkosť.

Pečieme na teplote 180 °C, 35 minút - nie dlhšie! Aby koláčik zostal vnútri "mokrý"! Špajdľou skúšať netreba, koláčik má byť vnútri "mokrý", takže na špajli zostane nalepený.

Správne upečený spoznáme podľa toho, že je na povrchu ako papier. Necháme vychladnúť a nakrájame na štvorce. A oddávame sa jeho božskej chuti :-).

Doplňujúce poznámky

Keď som ochutnala prvý kúsok, vyhlásila som, že sa deliť nebudem:) Naliala som si pohár mlieka a vychutnávala ďalší kúsok. Bola som kúsok od raja, keď ma zbadala dcérka a vypýtala si mliečko s koláčikom tiež... prehlásila, že nikomu z neho nedá, tak sme vytvorili pakt :-). Nakoniec som sa zachovala ako milujúca matka a manželka a koláčik ponúkla aj ostatným "chlapským" členom rodiny a zahlásili sme ho ako stálicu nášho maškrtenia, ktorú máločo prekoná...

Výnos

20 Porcie

Celkový čas

45 minút

Čas prípravy

45 minút

Čas varenia / pečenia

0 minút

Koláče

čokoláda

Viac receptov od anjeli