Ingrediencie

80	millilitrov	olivový olej
100	gramov	trstinový cukor
2	kusov	vajce
100	gramov	mleté mandle
50	gramov	polenta
1	čajová lyžička	prášok do pečiva
1	kus	citrón
	trocha	soľ
3	polievkové lyžice	trstinový cukor mletý

Postup

Cukor si vyšľaháme s olejom a pridáme celé vajíčka. Spolu dobre vyšľaháme do peny. Pridáme všetky suché suroviny a nastrúhanú citrónovú kôru.

Formu na chlebíček si na spodu vystelieme papierom na pečenie, boky vymastíme. Vylejeme zmes, zarovnáme a pečieme v rúre vyhriatej na 180 st. približne 30 mim. Skúsime špajlou...

Po upečení vyklopíme a necháme vychladnúť.

Do mletého cukru postupne pridávame citrónovú šťavu a vymiešame hladkú hmotu.

Chlebíček pokvapkáme zvyšnou citrónovou šťavou a natrieme polevou. Vrch môžeme ozdobiť kadizovaným citrónom.

Doplňujúce poznámky

Trstinový cukor nedostanete mletý, ja si ho meliem na kávovom mlynčeku.

Výnos

10 Porcie

Celkový čas

50 minút

Čas prípravy

20 minút

Čas varenia / pečenia