balalajka
Úplne jednoduchý koláčik vhodný aj ako desiata. Mne sa najviac páči tá vizualizácia. Inšpirácia na tureckej stránke o pečení.
| 3 | kusov | jablko |
| 275 | plátky | lístkové cesto |
| 1⁄4 | balík | marcipán |
| 1 | kus | vajce |
1/ Cesto si rozvaľkáme na plát 40*60cm.
2/ Nakrájame 6 rovnakých kúskov o rozmere 20*20
3/ Každý kúsok prekrojíme do kríža tak, aby ostal v strede spojený.
4/ Ľavý spodný diel rozrežeme smerom dolu ( k nám) na 8 pásov tak, aby zostali spojené.
5/ Pravý horný diel rozrežeme smerom doprava na 8 pásov tak, aby zostali spojené.
6/ Očistíme jablká, rozrežeme napoly a do miesta po jadierkach vložíme marcipánu koľko sa ho zmestí.
7/ Jablko posadíme do ľavého horného rohu a prikryjeme pravým dolným kusom cesta. Ucapkáme, aby bolo zakryté.
8/ Začneme prepletať: zo spodného pásik, z horného pásik až kým sa nám neminú.
9/ Ucapkáme po obvode, aby sa neotvárali, švacneme na plech s papierom, potrieme vajíčkom a dáme piecť na 30 minút do rúry na 170 stupňov (teplovzdušná).
Lístkové cesto proste milujeme. Jeho použitie je rýchle a efektné. Zabalila som tak už aj jabĺčka posypané štrúdľovým korením ( klinčeky, škorica, aníz, atď) ale aj s nugátom. Boli skvelé.
Inak, pôvodný recept tak balil orechovú plnku. Na tú sa tiež chystám. A asi aj na mak a tvaroh.
A vyzerá to, že skúsime aj na slano.
balalajka
balalajka
balalajka
Dobrá otázka - opravujem text. Takže z plátu 275gr som robila. Z toho 400 -500gr víde podľa mňa 8 - 10 kúskov. Jabĺčko zmäklo - dávala som jesennú odrodu. Pekne sa podusilo 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďakujem 
, a ešte ten názov "šatôčok" nemá chybu 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Juj, a mne skoro oko vyklal .... nemajú tí chlapi už aj tak dosť navrch, aby sme ešte aj ženské podstatné mená dávali do mužského rodu ... moja puristická duša zakrvácala ;-)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Gramatická rozprava pri koláči 
.
Ešte buďte rady, že som nenapísala ako som pôvodne chcela ŠÁTEK. Šátečky sme mali vždy na frištuk alebo desiatu. A preto z úcty k tradícií a novým receptom a chcenie sa premknúť tradičné s moderným a štrúdľu s Tureckom ... z moci mi udelenej dávam ti meno šáteček.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
šáteček je absolútne v poriadku - to je chlop jak sa patrí ...
ale šatôčka - to ti je nežná, tak trochu huncútska potvorka ženská, vlní sa, vrtí sa, ako široká naberaná sukňa v tanci ...
ale na šáteček máš moje puristické požehnanie :-D :-D
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Poslušne hlásim, nič sa opravovať nebude.
Našla som nový spôsob skladania štrúdle, tak si šáteček nechávam naň - ono to aj bude také šátečkoidné ... jak sa mi to podarí, bude z toho trojuholník.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
nemusíš, ja som nie preto písala ... ;-) a na šáteček sa, samozrejme, teším
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
No tak toto bez fotiek moja predstavivosť nedala
Vyzará to výborne. Len teda, keby som začala pripravovať na raňajky, tak možno poobedňajší dezert by sme stihli
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ono to ide ľahúčko. Cvik treba, to je jasné. Ale ja som dnes chlapcom s nugátom robila. 20 minút a už som dosku umývala.
Ten popis - no jak autoškola, ja viem. Som pochytila z cvičáku - sadni, vpravo otoč k nohe, vľavo otoč k nohe.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
taky tak 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Však ja som vedela, prečo to fotím
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Joj aké efektné a určite fajnotka. 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Čo je balík lístkového cesta , lebo sú pláty 275g alebo balík 400 a 500 g ... ? Ináč to prepletanie je super
. Stihlo to jablko pri pečení zmäknúť ?