Ako som slubila daaaaaaavno Dandys, ze jej niekde na nete najdem recept a prelozim z talianciny, tak tu vam pridavam tie super plnene "gulicky" :-P
| 150 | gramov | biela čokoláda |
| 30 | kusov | bignè |
| 3 | kusov | žĺtok |
| 500 | millilitrov | mlieko |
| 80 | gramov | cukor |
| 40 | gramov | maizena |
| 400 | millilitrov | šľahačková smotana |
Roztopte cokoladu vo vodnom kupeli. Vyslahajte zltka spolu s cukrom, pridajte maizenu a potom po troske pridavajte mlieko, ktore ste si predtym zohriali, a pokracujte v miesani, aby sa nevytvorili hrcky.
Tuto zmes zohrejte za staleho miesania, hlavne ked sa krem zacne zhustovat, potom za staleho miesania nechajte varit este 2 minutky.
Pridajte teplu a roztopenu cokoladu a miesajte. Potom nechajte vychladnut. Na spodnej casti "bigne" urobte malu dierku a pomocou sacku naplnte "bigne" slahackou.
Naplnene "bigne" postavte na tacku do tvaru pyramidy a nakoniec polejte uz vychladenym cokoladovym kremom a ozdobte slahackou.
Dandys, neviem, ci to bude to, po com tvoje srdce pisti, no ale ved vyskusaj a uvidis.. okrem toho, ono tie "bigne" sa robia vseliake a plnene na viac druhov.. toto je ta klasicka, ktoru som na nete nasla, ale neviem, ci je to to, co hladas, lebo je to plnene vlastne slahackou.. oni su este take mini, tie najdes v cukrarnach a su plnene roznymi kremami.. ja ti tu pridam este dalsi recept na jeden krem a tie "bignè".. vyskusaj vsetko a uvidis :-) Mimochodom, vela receptov tu maizenu vynechava, ale to uz necham na teba, aby si si odskusala..
Moze to vyzerat aj takto a bez pyramidy
Profiteroles a toto su rozne druhy "Bigne"