Výborná kombinácia, aj drobné ovocie k tomu celkom pasuje. Použila som nižšiu bábovkovú formu, ale v pohode môžete spraviť aj mramorovaný koláč na plechu.
| Tvarohová náplň: | ||
| 500 | gramov | jemný tvaroh |
| 4 | polievkové lyžice | kryštálový cukor |
| 1 | kus | vanilkový cukor |
| 1 | kus | vanilkový puding |
| 100 | millilitrov | mlieko |
| 1 | kus | vajce |
| Kakaové cesto: | ||
| 3 | kusov | vajce |
| 150 | gramov | kryštálový cukor |
| 1 | kus | vanilkový cukor |
| 60 | millilitrov | olej |
| 150 | millilitrov | mlieko |
| 200 | gramov | špaldová múka celozrnná |
| 2 | polievkové lyžice | karob |
| 1 | kus | prášok do pečiva |
Namiesto špaldovej múky môžete použiť klasickú polohrubú.
Tvarohová náplň
V miske ručne vymiešame všetky ingrediencie do hladkej hmoty
Kakaové cesto
Vajíčka s cukrom vyšľaháme do hustej peny, pomaly k nej prišľaháme olej. Znížime otáčky a na striedačku prilievame vodu a pridávame múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva.
Bábovkovú formu vymastíme, vysypeme múkou a na dno rozotrieme cca 1/3 kakaovej hmoty. Na ňu nalejeme cca polovicu tvarohovej náplne, znova opatrne rozotrieme kakaovú náplň a postup zopakujeme. Ono aj tak mám pocit, že celé to dávkovanie, bolo také imrovizované. Na tvarohovú náplň môžete rozsypať ľubovoľné drobné ovocie, čerstvé aj mrazené.
Pečieme pri teplote cca 175° cca 60 minút, alebo podľa skúsenosti s vlastnou rúrou. Ak použijete vyššiu bábovkovú formu pridajte troch teplotu alebo čas a cca 15 minút pred dopečením odporúčam prekryť vrch alobalom, aby sa nespiekol., ak spravíte mramorový koláč na plechu postačí vám podľa mňa aj 40 minút. Po vypnutí rúry nechajte koláč ešte postať zo 10 minút v rúre pri pootvorených dvierkach.
Je výborný, robievam ho na plech a voláme ho prešívaný lebo nalejem tmavé cesto a tvaroh tam dávam lyžičou ako vankúšiky. Mňamka