Kamila | Veľkonočný veniec
Jeden recept a dva fotopostupy - veľkonočný koláč a netradičný kakaový závin.
| Cesto: | ||
| 380 | millilitrov | mlieko |
| 1 | kus | droždie |
| 4 | polievkové lyžice | cukor |
| 3⁄4 | čajová lyžička | soľ |
| 80 | gramov | maslo |
| 3 | kusov | vajce |
| 800 | gramov | polohrubá múka |
| Ostatné: | ||
| 3 | kusov | vajce |
V teplom, nie horúcom, mlieku rozpustíme cukor, rozdrobíme droždie a necháme cca 15 minút nakysnúť. Ku kvásku primiešame vajíčka a striedavo pridávame múku s roztopeným maslom izbovej teploty.
Miešať môžeme ručne, alebo v robote s hákom na miesenie. Vymiesime hladké a vláčne cesto, ktoré necháme zakryté aspoň hodinu kysnúť na teplom mieste.
2/3 cesta rozdelíme na tri rovnaké časti, každú ťahaním a šúľaním natiahneme na dlhý valček. Spletieme z nich vrkoč, ktorý preložíme na plech a tam z neho vytvarujeme veniec. Na tri miesta položíme uvarené vajíčka a necháme kysnúť ešte aspoň 20 minút.
Pred pečením natrieme povrch koláča rozmiešaným vajíčkom, do ktorého sme pridali dve PL vody. Pečieme pri teplote cca 190°C cca 40 minút, alebo podľa skúseností s vašou rúrou.
Zvyšné cesto vyvaľkáme, potrieme roztopeným maslom a posypeme zmesou kakaa, práškového cukru a polovicou kakaového pudingu, náplň miešam od oka. Vrch ešte pokvapkáme roztopeným maslom.
Závin zrolujeme, preložíme ho na plech, tam ho nakrájame na hrubé kúsky a každý druhý vysunieme nabok. Necháme trochu podkysnúť, potrieme vajíčkom. Pečieme pri teplote cca 190°C cca 35 minút, alebo podľa skúseností s vašou rúrou.
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Ďalšie recepty
Ja mam len jedne problem, ze kysnute nemozem jest, kvoli muke. 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dobrý deň,
nerozumiem rozdeleniu na hrubšie kusy a vysunutiu každého druhého nabok. Môžte prosím pridať nejaký obrázok.
Ďakujem.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
To je štvrtý a tretí obrázok zo spodu.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Vidím iba obrázok s vencom úplne hore a nič viac. Tu:
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Práve som zistila, ze sme mali velky problem, ze sa doplnujuce obrazky zobrazovali iba adminovi. Opravili sme to, snad uz vidia vsetci. Vdaka za upozornenie.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Krasne sa ti vydarili
ja stale mam respekt pred kysnutym cestom