Cesto na koláč som si "požičala" z iného receptu, plnku som máličko zmenila a celkom sa to podarilo. Nám teda chutil, bol výborný.
| Cesto: | ||
| 500 | gramov | polohrubá múka |
| 1⁄2 | balík | prášok do pečiva |
| 3 | kusov | žĺtok |
| 250 | gramov | Hera |
| trocha | citrónová kôra | |
| 120 | gramov | práškový cukor |
| 2 | balíky | vanilkový cukor |
| Plnka: | ||
| 500 | gramov | jemný tvaroh |
| 400 | gramov | kyslá smotana |
| 200 | gramov | práškový cukor |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| 2 | polievkové lyžice | hrubá múka |
| 3 | kusov | vajce |
| ríbezle | ||
Zamiesime cesto, bielka si odložíme do inej nádoby, ešte ich budeme potrebovať.
Z cesta odložíme takú menšiu tretinu, väčšiu časť vyvaľkáme na plech, ale tak aby sme vytvorili vyššie okraje, aby plnka nevytekala.
V miske vymiešame tvaroh, smotanu, cukor, vanilku, žĺtka a hrubú múku, primiešame do tuha vyšľahaný sneh z bielkov a nakoniec ríbezle. Vylejeme na cesto.
Zvyšné cesto vyvaľkáme a tvoríme mriežku, ale ja robievam na všetky koláče miesto mriežky vykrajované ozdoby-srdiečka, kvetinky...
Piekla som na 150st.,keď začali okraje hnednúť som koláč vybrala a potrela som ho celý rozšľahaným žĺtkom s troškou mlieka a cukru a dala späť do rúry dopiecť.
Či je už upečený treba skúšať špajdlou, pretože plnka veľmi narastie a celý sa "trasie", aj keď je už hotový.
Stuhne až po vychladnutí. Ono to už spoznáte aj podľa toho, že sa začnú okraje oddeľovať od plechu.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty