Pridal/a Medzinárodná kuchyňa dňa 02. 10. 2012 - 12:00 - Recepty Medzinárodná kuchyňa

Dánsko: Mäsové guličky (frikadeller) - VIDEO, Medzinárodná kuchyňa, recept, Medzinárodná kuchyňa

reklama

Mäsové jedlá sú pilierom dánskej kuchyne.

Ingrediencie

500	gramov	bravčové mäso
1	čajová lyžička	soľ
80	gramov	pšeničná múka
1	kus	vajce
200	gramov	cibuľa
1	deciliter	mlieko
1⁄4	čajová lyžička	čierne korenie
	kus	olej

Postup

Zmiešamie mäso so soľou a 2-3 min premiešavame. Pridáme zvyšné ingrediencie a miešame, až kým nie je mäsová zmes hladká. Hmotu necháme 30 min odležať. Ak je zmes príliš pevná, pridáme viac mlieka.

Z mäsovej hmoty vytvarujeme guličky, ktoré približne dve minúty z každej strany vyprážame na panvici s horúcim olejom alebo maslom. Znížime plameň a vyprážame ďalšie 4 minúty z každej strany.

Ďalšie recepty z dánskej kuchyne:

Marinovaný uhorkový šalát (agurkesalat)

Studený zemiakový šalát (kartoffelsalat)

Kefírová polievka (koldskål) so sladkými suchármi (kammerjunker)

Varíme s diplomatom.

Doplňujúce poznámky

Prvý diel seriálu o varení vznikol v spolupráci s redakciou Slovak Spectator a Dánskou ambasádou na Slovensku.

Výnos

6 Porcie

Celkový čas

30 minút

Čas prípravy