Dánsko: Marinovaný uhorkový šalát (agurkesalat)

Popis

Pravý dánsky uhorkový šalát je veľmi podobný tomu slovenskému.

Dánsko: Marinovaný uhorkový šalát (agurkesalat) - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
Celkový čas
20 minút

Ingrediencie

2kusyuhorka
 trochasoľ
2decilitreocot
1decilitercukor
1decilitervoda (zovretá)
 trochačierne korenie (mleté)

Inštrukcie

Postup: Ocot zmiešame s cukrom, zovretou vodou a čiernym korením, až kým sa cukor nerozpustí. Nakrájame uhorky na veľmi tenké plátky, mierne ich posolíme a necháme 10 minút ležať. Z plátkov uhorky vyžmýkame vodu a vysypeme ich do šťavy, ktorú sme si pripravili z octu, vody, cukru a korenia. Môžeme servírovať okamžite v miske, alebo odložiť vo fľaši do chladničky.

Ďalšie recepty z dánskej kuchyne:

Mäsové guličky (frikadeller)

Studený zemiakový šalát (kartoffelsalat)

Kefírová polievka (koldskål) so sladkými suchármi (kammerjunker)

Varíme s diplomatom.

Poznámky

Recepty z dánskej gastronómie vznikli v spolupráci s redakciou Slovak Spectator a Dánskou ambasádou na Slovensku.

Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené

Komentáre

Ani som netusila, ze uhorkovy salat mojej babky je dansky recept Veľký úsmev

Ďalšie recepty budú trochu netradičnejšie. Aspoň vieme, čo je považované za národnú kuchyňu v Dánsku a že aj Dáni vedia, že uhorkový šalát je najlepší na slovenský spôsob:)

"a že aj Dáni vedia, že uhorkový šalát je najlepší na slovenský spôsob:)"
ÁnoÁnoÁnoÁno
Tesim sa na ostatne recepty Úsmev

môj MM je Dán a jemu oveľa viac chutí môj uhorkový šalát, z ktorého po posolení nevyžmýchavam "vodu", ktorá nie je vodou, ale uhorkovou šťavou, t.j. tým takmer najchutnejším v uhorkovom šaláte a mala by tam ostať. A to je ináč nejaký patriot a ctiteľ dánskej národnej kuchyne! Som zvedavá, ktoré dánske jedlá z tých, ktoré mi on občas varí, sem zaradia Vyplazený jazyk

Práve v tej vyžmýkanej uhorkovej vode je to najcennejšie čo uhorka obsahuje a ono sa to vyprcne preč a doplní vodou z vodovodu, rafinovaným cukrom a octom.... Slnko

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok