Citrónovo smotanový krém

Popis

Prvá myšlienka bola - toto nemôže fungovať. Ale vyskúšala som. Pri práci som si spomenula aj na to, ako sme kedysi dávno doma ohrievali kyslé mlieko na tvaroh.

Postupom nevznikne tvaroh, ale lahodný smotanovo citrónový krém.

Citrónovo smotanový krém - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
10 minút
Čas varenia / pečenia
5 minút
Celkový čas
15 minút

Ingrediencie

200milligramovšlahačka
6polievkové lyžicecukor kryštál
1kuscitrón

Inštrukcie

Smotanu (s čo najvyšším obsahom tuku) prelejeme do vhodného hrnca s hrubším dnom. Pridáme cukor, kôru z dobre umytého, ideálne bio citróna. Začneme miešať a zohrievať. Od momentu, keď sa roztopí cukor zmes varíme na malom plameni cca 5 minút. (trochu to vyzerá, ako keby sme si varili doma salko Úsmev)

Odstavíme z tepla, prilejeme šťavu z celého citróna a premiešame. Smotana okamžite začne kľagať, t.j. začne sa zrážať. Necháme 20 minút pôsobiť. Na povrchu sa vytvorí jemná koža.

Cez sitko zmes prelejeme a rozdelíme na jednotlivé porcie. Dáme do chladničky aspoň na 2 hodiny. Krém stuhne do konzistencie pudingu.

Nakoniec ozdobíme dostupným ovocím

Postup: 

Citrónovo smotanový krém - recept postup 1
Citrónovo smotanový krém - recept postup 2
Citrónovo smotanový krém - recept postup 3
Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (3 hlasy)

Komentáre

Toto znie véééľmi zaujímavo Áno

Milujem takéto hokusy pokusy, keď sa niečo naučím pre mňa, čo fakt na prvý pohľad nemôže fungovať. Proste - puding, tak minimálne žĺtka tam musia predsa ísť alebo aspoň kukuričný či zemiakový škrob!

Toto MUSÍM vyskúšať. Smotana stačí 33%?

Och - vyzerá to mňamózne Úsmev. Lebo ja citróny fakt môžem.

mala som 40%, ale to len preto, lebo som taku v obchode našla. Normalne by som skúšala z 33%

ÁnoÁnoÁno

33% je v chladničke, tak idem skúšať. Najlepšie je, že všetko na to mááááám - ešte aj tie bio citróny Úsmev

Dúfam, že sa podarí. Ja som robila už 2x. A pozor, je to veľmi sýte, tak pohľadaj malé mištičky alebo poháriky.

Úsmev ... mám rovnakú sadu ako ty. Mrkám

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok