Frommykitchendotcom | Parené buchty
Obed ktorý poteší hlavne najmenších
| Kvások: | ||
| 42 | gramov | droždie čerstvé |
| 2 | decilitre | mlieko vlažné |
| 1 | čajová lyžička | kryštálový cukor |
| 1 | polievková lyžica | polohrubá múka |
| Cesto: | ||
| 750 | gramov | polohrubá múka |
| 3 | polievkové lyžice | kryštálový cukor |
| 3 | decilitre | mlieko vlažné |
| 2 | kusov | vajce |
| trocha | soľ | |
| Ešte potrebujeme: | ||
| lekvár | ||
| maslo | ||
Z droždia, múky (1 PL odoberieme z tých 750 g múky, ktorú si odvážime na cesto), cukru a vlažného mlieka pripravíme kvások. Zvyšnú múku, cukor a soľ dáme do hlbšej misky, pridáme kvások , vajcia a vypracujeme cesto. Mlieko stále pridávam postupne, keďže záleží od múky koľko ho “vezme”.
Hotové cesto dáme kysnúť na teplé miesto. Ja ho zvyknem nechať kysnúť 10 min, potom ho premiesim a znova nechám kysnúť asi 25 min.
Na pomúčenej doske cesto vyvaľkáme na asi 1 cm a vykrajujeme pohárom kolieska ktoré potom plníme džemom. Naposledy sa mi vykrajovať nechcelo, tak som cesto krájala nožom na štvorce.
Dobre ich zlepíme, aby džem nevytiekol a ukladáme na dosku zlepenou časťou nadol. Prikryjeme utierkou a necháme ešte asi 10 minút podkysnúť.
Buchty ukladáme do parného hrnca, jemne ho namažeme maslom a paríme 15 min. Hotové buchty ukladám na tanier taktiež jemne premazaným maslom. Ja ich nám najradšej s kakaom a cukrom, ale nepohrdnem ani makovými.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty