Pridal/a Oľga Birošová dňa 27. 07. 2022 - 19:30 - Recepty Oľga Birošová

Pečené buchty s džemom, Sladké jedlá, recept, Oľga Birošová

Oľga Birošová | Pečené buchty s džemom

reklama

Recept s fotopostupom na výborné hrnčekové kysnuté cesto. Z tohto cesta spravíte výborné pečené buchty aj buchty na pare.

Ingrediencie

Cesto:
1	hrnček	polohrubá múka
1	hrnček	hladká múka špeciál
1	hrnček	mlieko
1	kus	droždie
100	gramov	maslo
2	kusov	žĺtok
1	kus	vajce
1	polievková lyžica	cukor kryštálový
1	čajová lyžička	soľ
1	kus	džem ríbezľový
50	gramov	práškový cukor
		maslo

Postup

šálka = 300 ml

Do vlažného mlieka pridáme 1 ČL cukru, 1PL múky rozdrobíme čerstvé droždie necháme nakysnúť kvások.

Múku preosejeme pridáme zbytok surovín, kvások, rozpustené maslo, žĺtky, vajíčko vymiesime hladké cesto, ktoré dáme vykysnúť na teplé miesto.

Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku rozvaľkáme pomocou valčeka nakrájame obdĺžniky. Do stredu dáme lekvár zrolujeme do valčeka.

Plech vyložíme papierom na pečenie rovnomerne poukladáme pripravené buchty, ktoré na plechu necháme nakysnúť aspoň 20 minút. Pred vložením do rúry potrieme rozpusteným maslom.

Rúru predhrejeme na 190 pečieme 25-30 minút do zlatista.

(Ja som urobila aj buchty na pare na obed. )

Upečené za horúca potrieme rozpusteným maslom, necháme vychladnúť pred podávaním poprášime práškovým cukrom. Dobrú chuť.

Doplňujúce obrázky