reklama
Ako pripraviť ružičkvý kel ...
Ingrediencie
| Bravčové klopsy: | ||
| 500 | gramov | bravčové plece |
| 1 | kus | vajce |
| 1 | kus | zemiak |
| 1 | strúčik | cesnak |
| 1⁄2 | čajová lyžička | soľ |
| trocha | mleté čierne korenie | |
| 3 | polievkové lyžice | hladká múka |
| Na ružičkový kel: | ||
| 500 | gramov | ružičkový kel |
| 1⁄2 | liter | zeleninový vývar |
| 150 | millilitrov | smotana na šľahanie |
| 1 | polievková lyžica | olej |
| 1 | polievková lyžica | hladká múka |
| 1 | plátok | maslo |
Postup
Mäso si pomeliem, nastrúham na jemno uvarený väčší zemiak a cesnak a pridám soľ, korenie, vajíčko. Dobre spolu premiešam a nechám v chlade odpočinúť.
Medzitým si pripravím kel - očitené ružičky kelu dám variť do vývaru 15 min.( tak na skus ). Na oleji spením na chvíľku múku, zalejem smotanou a dobre rozmiešam, postupne pridávam vývar, v ktorom sa varil kel a nechám spolu prevariť pár min., ružičky kelu prekrojím a dám do smotany.
Dochutím soľou, mletým bielym korením, trochu muškátového oriešku, plátkom masla a pár kvapiek citrónovej šťavy.
Z mäsa si vlhkým rukami robím guľky, obalím ich v hl. múke a vysmažím na oleji. Podávam s pučenými zemiakmi s jarnou cibuľkou.
Výnos
4 Porcie
Celkový čas
1 hod
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút
reklama
reklama
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Makovo - ríbezľový koláč
Kamila
Makovo - ríbezľový koláč
Výborný ovocný koláč. Recept uvádzam v bezlepkovej a bez mliečnej verzii ale smelo môžete bezlepkovú múku nahradiť klasickou polohrubou.
Rýchla ríbezľová roláda
dasa_
Rýchla ríbezľová roláda
Prevrátená roládam ktorú môžete naplniť drobným ovocím, ktoré máte po ruke. Okrem ríbezlí vyskúšajte napríklad čučoriedky, egreše...