M.á.r.i.a
Tekvica s netradičnou prílohou.
Ingrediencie
| Prívarok: | ||
| 1 | kus | tekvica |
| 1 | kus | cibuľa |
| 3 | polievkové lyžice | olej |
| 200 | millilitrov | smotana na šľahanie 33 % |
| 1 | polievková lyžica | kôpor čerstvý |
| soľ | ||
| 1 | čajová lyžička | cukor |
| 1 | čajová lyžička | citrónová šťava |
| Knedľa: | ||
| 3 | kusov | rožky |
| 1 | deciliter | mlieko |
| 150 | gramov | tvaroh jemný hrudkovitý |
| 2 | kusov | vajce |
| 2 | polievkové lyžice | krupica |
| 1 | polievková lyžica | petržlenová vňať |
| 1 | čajová lyžička | soľ |
Postup
Tekvicu nakrájam na kocky a dám dusiť na spenenú cibuľku, osolím a dusím do mäkka ako je treba podlejem len trochou vody. Tekvicu popučím, zalejem smotanou a nechám prevariť, pridám cukor a kôpor. Keď trochu vychladne zamiešam citrónovú šťavu podľa chuti.
Rožky nakrájam na kocky, zalejem vlažným mliekom. Tvaroh vymiešam so žĺtkami, osolím, pridám na jemno nasekanú vňať a zamiešam k rožkom, dosypem krupicu a spolu dobre premiešam.
Z bielkov vyšľahám tuhý sneh a zľahka viešam do hmoty. Nastrihám si štvorce z fólie, do stredu dám hmotu a zbalím do batôžka (nie moc stiahnuť cesto lebo rastie, dobre zaviaže na vrchu a dám variť do vrelej vody. Varím 20 min.
Na tanier naberiem tekvicu, do stredu posadím knedľu, posadím na ňu volské oko a môže byť aj opečená klobáska.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Zemiakové bryndzové pirohy
Alica7 | Zemiakové bryndzové pirohy
Zemiakové bryndzové pirohy
Najlepšie domáce pirohy zo zemiakového cesta plnené bryndzovo-zemiakovou plnkou.
Bravčové karé na šampiňónoch
Martuška 123 | Bravčové karé na šampiňónoch
Bravčové karé na šampiňónoch
Šťavnaté bravčové karé dusené na šampiňónoch. Rýchly a chutný recept na obed či večeru z bravčového mäsa pre celú rodinu. Ako príloha sa hodí ryža.