M.á.r.i.a
Tekvica s netradičnou prílohou.
| Prívarok: | ||
| 1 | kus | tekvica |
| 1 | kus | cibuľa |
| 3 | polievkové lyžice | olej |
| 200 | millilitrov | smotana na šľahanie 33 % |
| 1 | polievková lyžica | kôpor čerstvý |
| soľ | ||
| 1 | čajová lyžička | cukor |
| 1 | čajová lyžička | citrónová šťava |
| Knedľa: | ||
| 3 | kusov | rožky |
| 1 | deciliter | mlieko |
| 150 | gramov | tvaroh jemný hrudkovitý |
| 2 | kusov | vajce |
| 2 | polievkové lyžice | krupica |
| 1 | polievková lyžica | petržlenová vňať |
| 1 | čajová lyžička | soľ |
Tekvicu nakrájam na kocky a dám dusiť na spenenú cibuľku, osolím a dusím do mäkka ako je treba podlejem len trochou vody. Tekvicu popučím, zalejem smotanou a nechám prevariť, pridám cukor a kôpor. Keď trochu vychladne zamiešam citrónovú šťavu podľa chuti.
Rožky nakrájam na kocky, zalejem vlažným mliekom. Tvaroh vymiešam so žĺtkami, osolím, pridám na jemno nasekanú vňať a zamiešam k rožkom, dosypem krupicu a spolu dobre premiešam.
Z bielkov vyšľahám tuhý sneh a zľahka viešam do hmoty. Nastrihám si štvorce z fólie, do stredu dám hmotu a zbalím do batôžka (nie moc stiahnuť cesto lebo rastie, dobre zaviaže na vrchu a dám variť do vrelej vody. Varím 20 min.
Na tanier naberiem tekvicu, do stredu posadím knedľu, posadím na ňu volské oko a môže byť aj opečená klobáska.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Guláš z bravčového mäsa
Slavka K | Guláš z bravčového mäsa
Guláš z bravčového mäsa
Poctivý tradičný guláš z bravčového mäsa. Hustý, voňavý a plný chuti – presne taký, aký máme radi 😊
Plnené zemiakové knedličky s mäsom
Slavka K | Plnené zemiakové knedličky s mäsom
Plnené zemiakové knedličky s mäsom
Fotorecept na Cepelinai - zemiakové knedličky plnené mäsom. Sú podobné našim pirohom, no v litovskom štýle, sú sýte a výborné.