Ingrediencie

Prívarok:
1	kus	tekvica
1	kus	cibuľa
3	polievkové lyžice	olej
200	millilitrov	smotana na šľahanie 33 %
1	polievková lyžica	kôpor čerstvý
		soľ
1	čajová lyžička	cukor
1	čajová lyžička	citrónová šťava
Knedľa:
3	kusov	rožky
1	deciliter	mlieko
150	gramov	tvaroh jemný hrudkovitý
2	kusov	vajce
2	polievkové lyžice	krupica
1	polievková lyžica	petržlenová vňať
1	čajová lyžička	soľ

Postup

Tekvicu nakrájam na kocky a dám dusiť na spenenú cibuľku, osolím a dusím do mäkka ako je treba podlejem len trochou vody. Tekvicu popučím, zalejem smotanou a nechám prevariť, pridám cukor a kôpor. Keď trochu vychladne zamiešam citrónovú šťavu podľa chuti.

Rožky nakrájam na kocky, zalejem vlažným mliekom. Tvaroh vymiešam so žĺtkami, osolím, pridám na jemno nasekanú vňať a zamiešam k rožkom, dosypem krupicu a spolu dobre premiešam.

Z bielkov vyšľahám tuhý sneh a zľahka viešam do hmoty. Nastrihám si štvorce z fólie, do stredu dám hmotu a zbalím do batôžka (nie moc stiahnuť cesto lebo rastie, dobre zaviaže na vrchu a dám variť do vrelej vody. Varím 20 min.

Na tanier naberiem tekvicu, do stredu posadím knedľu, posadím na ňu volské oko a môže byť aj opečená klobáska.

Výnos

4 Porcie

Celkový čas

1 hod

Čas prípravy

30 minút

Čas varenia / pečenia

30 minút

Hlavné jedlá

tekvica

tvaroh