Oľga Birošová | Kysnutý jablkový koláč
Jednoduché kysnuté cesto z ktorého môžte piecť patriť buchty, knedľou, vždy sa podarí.
| Cesto: | ||
| 1 1⁄2 | hrnčeky | hladká múka |
| 1 1⁄2 | hrnčeky | polohrubá múka |
| 200 | millilitrov | mlieko |
| 3 | kusov | vajce |
| 2 | polievkové lyžice | kryštálový cukor |
| 1 | čajová lyžička | soľ |
| 1 | kus | droždie |
| 1 | deciliter | olej |
| Plnka: | ||
| 6 | kusov | jablká |
| 1 | hrsť | hrozienka |
| kryštálový cukor | ||
| škorica | ||
| Dokončenie: | ||
| 100 | gramov | maslo |
| 50 | gramov | práškový cukor |
Do vlažného mlieka pridáme 1 ČL cukor, 1PL múku rozdrobíme čerstvé droždie necháme na teplom mieste kysnúť.
Múku hladkú, polohrubú preosejeme pridáme nakysnutý kvások, cukor, soľ, vajíčka zbytok surovín. Rukou vymiesime cesto, ktoré dáme na teplé miesto vykysnúť.
Nakysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú rozdelíme na tri časti. Jednu časť rozvaľkáme plech 30 x40 cm vymastíme maslom pomocou valčeka preložíme rozvaľkané cesto.
Pripravíme plnku jablká umyjeme, osušíme nastrúhame na strúhadle pridáme cukor, mletú škoricu, hrozienka spolu premiešame. Plnku rozložíme na pripravené cesto.
Rozvaľkáme druhu časť cesta valčekom preložíme na plnku zľahka pritlačíme. Necháme na teplom mieste trocha nakysnúť. Z ďalšej časti cesta urobíme lekvárové parené buchty.
Pred vložením do vyhriatej rúry potrieme koláč rozpusteným maslom, alebo olejom. Rúru predhrejeme na 190 stupňov pečieme 30 minút do zlatista. Po upečení za horúca potrieme rozpusteným maslom. Po vychladnutí pokrájame posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť.
Hrnček má objem 300 ml
Oľga Birošová | Kysnutý jablkový koláč
Oľga Birošová | Kysnutý jablkový koláč
Oľga Birošová | Kysnutý jablkový koláč
Oľga Birošová | Kysnutý jablkový koláč
Oľga Birošová | Kysnutý jablkový koláč
Oľga Birošová | Kysnutý jablkový koláč
Odpovedám 1,5 pol hrnčeka hladká múka, 1,5 hrnčeka polohrubá múka. Hrnček ma objem 0,3dcl takže 300 ml.... Ďakujem za nahliadnutie môjho receptu a otázku...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Chcem sa spýtať, koľko presne je tej múky? Jeden alebo dva 300ml hrnčeky? Neviem, či jeden hrnček zmiešanej múky, alebo jeden hladkej a jeden polohrubej.