Lahodné a šťavnaté s tekvicovým pyré, voňavé koreniny podčiarknú výraznú chuť.
| Porcie | |
|---|---|
| Čas prípravy | 10 minút |
| Čas varenia / pečenia | 20 minút |
| Celkový čas | 30 minút |
Ingrediencie
| 2 | kusy | vajce |
| 200 | gramov | trstinový cukor |
| 185 | gramov | tekvicové pyré |
| 100 | millilitrov | olej |
| 165 | gramov | polohrubá múka |
| 1 | čajová lyžička | prášok do pečiva |
| 1 | čajová lyžička | sóda bikarbóna |
| 1⁄2 | čajová lyžička | soľ |
| 1⁄2 | čajová lyžička | škorica |
| 1⁄4 | čajová lyžička | muškátový oriešok |
| 1⁄4 | čajová lyžička | badián |
| 1 | polievková lyžica | citrónová kôra |
Inštrukcie
Pripravíme tekvicové pyré z maslovej alebo hokaido tekvice.
Múku si preosejeme a zamiešame do nej všetky koreniny, rášok do pečiva a sódu bb.
Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny, postupne zašľaháme olej. Potom už len varechou vmiešame tekvicové pyré a zľahka vmiešame múkovú zmes.
Naplníme košíčky v muffinovej forme a dáme piecť do vyhriatej rúry na 170 °, pečieme približne 20 min. - odskúšame si špajlou.
Po upečení necháme vychadnúť a posypeme práškovým cukrom.
