Lahodné a šťavnaté s tekvicovým pyré, voňavé koreniny podčiarknú výraznú chuť.

Porcie | |
---|---|
Čas prípravy | 10 minút |
Čas varenia / pečenia | 20 minút |
Celkový čas | 30 minút |
Ingrediencie
2 | kusy | vajce |
200 | gramov | trstinový cukor |
185 | gramov | tekvicové pyré |
100 | millilitrov | olej |
165 | gramov | polohrubá múka |
1 | čajová lyžička | prášok do pečiva |
1 | čajová lyžička | sóda bikarbóna |
1⁄2 | čajová lyžička | soľ |
1⁄2 | čajová lyžička | škorica |
1⁄4 | čajová lyžička | muškátový oriešok |
1⁄4 | čajová lyžička | badián |
1 | polievková lyžica | citrónová kôra |
Inštrukcie
Pripravíme tekvicové pyré z maslovej alebo hokaido tekvice.
Múku si preosejeme a zamiešame do nej všetky koreniny, rášok do pečiva a sódu bb.
Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny, postupne zašľaháme olej. Potom už len varechou vmiešame tekvicové pyré a zľahka vmiešame múkovú zmes.
Naplníme košíčky v muffinovej forme a dáme piecť do vyhriatej rúry na 170 °, pečieme približne 20 min. - odskúšame si špajlou.
Po upečení necháme vychadnúť a posypeme práškovým cukrom.