balalajka | Tekvicové madlenky
Šťavnaté, sladké, ľahké, orieškami voňajúce malé kúsky. Len tak na zahrznutie k poobednej káve či čaju. Úplne jednoduchý koláčik vhodný na prípravu, kedy nemáte čas sa hrať s prípravou cesta. Jediná nevýhoda je hodinové čakanie na jeho odležanie.
Ingrediencie
| 60 | gramov | hladká múka |
| 15 | gramov | lieskové orechy |
| 8 | gramov | kukuričná múka |
| 1 | polievková lyžica | korenie na tekvicový koláč |
| 50 | gramov | cukor |
| 1 | čajová lyžička | prášok do pečiva |
| 45 | gramov | tekvicové pyré |
| 2 | polievkové lyžice | jogurt |
| 10 | gramov | javorový sirup |
| 75 | gramov | maslo |
| 1 | čajová lyžička | vanilkový cukor |
| 50 | gramov | čokoláda 80% |
Postup
Navážime si do misky všetky sypké ingrediencie, vrátane mletých orechov, rozpustíme maslo a zmiešame s tekutými prísadami. Potom to celé spojíme a riadne premiešame. Necháme hodinu odpočinúť v chladničke. Cesto bude pevnejšie, ale zas nie úplne.
Vymastíme formu na madlenky a do každej dáme 1,5-2 čajové lyžičky a dáme piecť na 170 stupňov na 12-15 minút, kým nezačnú okraje chytať zlatistú farbu.
Po vybratí necháme vychladnúť do formičke (madlenka je veeeeľmi krehká - rozpadne sa vám, ak ju vyberiete priskoro).
Po úplnom vychladnutí rozpustíme čokoládu nad parou. Do prázdnych formičiek dáme po 1 čajovej lyžičke čokolády a rozotrieme ju. Vtlačíme vychladnutú madlenku a necháme stuhnúť.
A potom už len vyklopíme a jeme.
Madlenky sú skvelé sú aj bez čokoládovej škrupinky.
12 kusov mi vyšlo, ale z tej čokolády polovica. Zas my musíme mať aj také aj také ... lebo aj Zet musí degustovať 
a tej čokoládu netreba (niežeby sme jej nedopriali ). 
Tie vyčokoládované formičky mi veľmi nedali spávať. Ver mi. Lebo takto dosiahneš relatívne rovnomerné očokoládovanie. Keď koláčik namáčam, tak je to obrblané celé, resp spodný okraj je u mňa nerovnomerný. A totok tí aziati nádherne mali urobené, tak som pogooglila a walla. 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dobrá si, že si sa k takému dopracovala 
, asi na dvakrát umývaš formičky, ale výsledok stojí za to.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Teraz ma osvietilo, že ja mám silikónovú formu. A mama mi vravela, že či nacvičujem medvedie labky. Mi nenapadlo, že kovové všetci myslíte.
Tak pozor! Silikón odskúšaný - kov neviem, čo to urobí. Ale tak ak to strčíš do mrazáku teoreticky by to vyklepnúť nemal byť problém.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ako predpokladala som, ze to bolo robene v silikonovej forme akosi automaticky, len som to zle napisala
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Waw, tie sú nádherné
Ta poleva robená priamo vo formičkách je pre mňa novinka.
Výsledok je efektný. Koľlko kúskov vyšlo z tejto dávky?