Vynikajúce kysnuté slimáky

Pridal/a fantika

V poslednom čase môj obľúbený kysnutý receptík

Vynikajúce kysnuté slimáky - recept
Porcie
Porcie
Zdrojja
Čas prípravy
1 hod, 30 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút
Celkový čas
2 hod

Ingrediencie

1kilogramhladká múka
1kusdroždie
350millilitrovmlieko
250gramovkyslá smotana
1⁄4čajová lyžičkasoľ
1polievková lyžicakryštálový cukor
100millilitrovolej
Slaná náplň:
1kusvajce
150gramovsyr
100gramovšunka
100gramovslanina

Inštrukcie

do ingrediencií som pridala kopu komponentov,ale pouzite len tie ktoré práve máte doma,cize dá sa vybrat jak je libo

Najprv si spravíme kysnuté cesto,

Nerada písem presné mnozstva preto ze ja dávam od oka, ale pokúsim sa.. Z 3-4 dcl mlieka s cukrom a 1,5 drozdia spravíme kvások Cca 1kg hladkej múky, pridáme cca 250-300 g kys.s motany, sol, kvások, pridáme k múke a spracujeme spolu s olejom na pruzné fajné cesto..

Necháme kysnut cca tristvrte hodinky..

Medzitým si pripravíme plnku alebo plnky ktoré chceme pouzit..

Slaná náplň: ja som do kyslej smotany pridala sol a vegetu, mozarellu a struhaný eidam a vajícko, nakrájala na drobno párky a olivy, potrhala na malé kúsky anglickú slaninu..

Sladká náplň: pomlela orechy, nakrájala na drobno jahody z konzervy..

ked cesto vykyslo rozdelila som ho na 4 casti, na 1 vyvaľkanú cast som natrela pripravenú syrovo smotanovú zmes, posypala olivami a párkami, zvinula som a krájala na 2 cm hrubé slimáky, nakládla na plech s papierom na pecenie a upiekla v rúre cca na 220 stupnoch..

Na druhú cast cesta som tiez natrela syrovú zmes a posypala s anglickou slaninkou..postup som zopakovala/pokrájala atd/

Na tretiu cast cesta som natrela vlastny ceresnový dzem, dost nahrubo a posypala kuskami kompotových jahod, postup ako pri predoslých kusoch cesta..:-)

A na posledné cesto som natenko natrela cistu kyslu smotanu, posypala nahrubo mletými orechami, pocukrovala, posypala s vanilkovým a skoricovým cukrom a taktiez zvinula, pokrájala a upiekla..vsetky druhy slimákov velmi chutili celej mojej sirokej rodine..:

A dnes som posielala dokonca aj kamarátovi do 300 km vzdialeného madarského mesta Nagykoros po mojej mamine..( nech si aj v dialke pochutnaju..fotky kolácika mám na fb..

Poznámky

myslím ze ked vyskúsate tak neolutujete..a fantázii sa medze nekladú,skuste si aj iné vase oblúbené ingrediencie..zelám dobrú chut..(sun)

Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (1 hlas)

Sezónne recepty

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok