fantika | Vynikajúce kysnuté slimáky
V poslednom čase môj obľúbený kysnutý recept.
| 1 | kilogram | hladká múka |
| 1 | kus | droždie |
| 350 | millilitrov | mlieko |
| 250 | gramov | kyslá smotana |
| 1⁄4 | čajová lyžička | soľ |
| 1 | polievková lyžica | kryštálový cukor |
| 100 | millilitrov | olej |
| Slaná náplň: | ||
| 1 | kus | vajce |
| 150 | gramov | syr |
| 100 | gramov | šunka |
| 100 | gramov | slanina |
Najprv si spravíme kysnuté cesto. Nerada píšem presné množstvá, pretože ja dávam od oka, ale pokúsim sa. Z 3-4 dcl mlieka s cukrom a 1,5 droždia spravíme kvások.
K cca 1 kg hladkej múky pridáme cca 250-300 g kyslej smotany, soľ. Pridáme kvások a spracujeme spolu s olejom na pružné fajné cesto.
Necháme kysnúť cca 45 minút.
Medzitým si pripravíme plnku alebo plnky ktoré chceme použiť.
Slaná náplň: ja som do kyslej smotany pridala soľ a vegetu, mozarellu a strúhaný Eidam a vajíčko, nakrájala na drobno párky a olivy, potrhala na malé kúsky anglickú slaninu.
Sladká náplň: pomlela som orechy, nakrájala na drobno jahody z konzervy.
Keď cesto vykyslo rozdelila som ho na 4 časti, na 1 vyvaľkanú časť som natrela pripravenú syrovo-smotanovú zmes, posypala olivami a párkami, zvinula som a krájala na 2 cm hrubé slimáky. Uložila som ich na plech s papierom na pečenie a upiekla v rúre na 220 st.
Na druhú časť cesta som tiež natrela syrovú zmes a posypala s anglickou slaninkou. Postup som zopakovala.
Na tretiu časť cesta som natrela vlastný čerešňovú džem, dosť nahrubo, posypala som kúskami kompótových jahôd. Ďalší postup ako pri predošlých cestách.
A na posledné cesto som natenko natrela čistú kyslú smotanu, posypala nahrubo mletými orechmi, pocukrovala, posypala s vanilkovým a škoricovým cukrom. Taktiež som to zvinula, pokrájala a upiekla.
Do ingrediencií som pridala kopu vecí, ale použite len tie ktoré práve máte doma, dá sa vybrať:)
Všetky druhy slimákov veľmi chutili celej mojej širokej rodine. Dnes som posielala dokonca aj kamarátovi do 300 km vzdialeného maďarského mesta Nagykoros po mojej mamine. Nech si aj v diaľke pochutnajú.
(puke) = blééé, ani sa mi nechcelo otvárať : Fantika, ja toto nemusím, vrátane morských ( príšer ) pardón , plodov , ale keďže ti dôverujem , spravila som kuk , áááno, toto ja poznááám , mňáááám ( smajlík 
= zalizujem sa )
Maja
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
tusím musím poopravit názov
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Tých z búdkov ich máme plnú záhradu.Bééé.Naozaj som si myslela,že ich konzumujú aj u nás.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
skús premenovať na kysnuté slimáky 
mňaaaaaaaaaaaaam
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Tak som toto dnes urobila na večeru - úúúúžasné to bolo 
.
Fantika 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Geo tesíím.. 
a ktorý druh si spravila?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dala som na cesto smotanovo-syrovo-cesnakovú zmes, na to som poukladala šunku a trochu slaninky. Mňam, mňam, mňam !
Nabudúce vyskúšam nejakú sladkú variáciu .
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
som rada ze chutilo..
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
A nielen mne! Slimákov veeeľmi ocenila aj celá rodinka .
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dnes som na večeru urobila verziu plnky - Eidam, Niva, vegeta, cesnak, kyslá smotana.
Mňam!
Fantika, náš chalan sa v priemere raz za týždeň informuje, či náááhodou nemám v úmysle upiecť tvojich slimákov, že on by si veru dal. Aspoň raz za mesiac mu vyhoviem, tento recept sa dostal do nášho rodinného "zlatého výberu"
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
juuj to ma fakt tesí geo ze vám chutilo..fakt to je receptík ktorý sa dá do nemoty obmienat,takze aj pre mna nie je nudný a rada ho robievam.. mna vacsinou bavia veci ktoré nie sú fádne,vo varení veru mám rada istú dávku fantázie.. 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
fantika,aj u nas kraluju tieto tvoje slimaky uz dobre dlho.vacsinou robim na slano,velmi su dobre
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
...mna vacsinou bavia veci ktoré nie sú fádne,vo varení veru mám rada istú dávku fantázie
Taky tak
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Fantika a nemala si to priveľmi riedke, ked si to robila takto?:
ja som do kyslej smotany pridala sol a vegetu,mozarellu a struhaný eidam a vajícko,
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ja som to nemala riedke..bolo to také akurát..ale samozrejme ingrediencie si mozes prisposobit,ak sa ti zdá nieco riedke,tak treba zahustit,alebo nieco tekuté vynechat..dat menej smotany,ci nepridat vajícko..
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ono to čiastočne vsiakne do cesta, to mi je jasné, ale plnka tekutá nemôže byť, takže taká tuhšia.... nejde mi to akosi do hlavy, už len skúsiť asi bude treba
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Teda fantika, som si myslela, že niekto skúsil tie záhradné.bŕŕ
Tieto tvoje poznám a sú mňamkové.