Pridal/a Erika.h dňa 30. 01. 2022 - 00:05 - Recepty Erika.h

Kapustová rajčinová polievka, Polievky, recept, Erika.h

stanbalik - Pixabay | Kapustová rajčinová polievka

reklama

Sýta polievka z hlávkovej kapusty s paradajkovým pyré.

Ingrediencie

1	kilogram	biela kapusta
1	kus	cibuľa
500	millilitrov	paradajkové pyré
1	kus	paradajkový pretlak
1	čajová lyžička	soľ
1	čajová lyžička	vegeta
1	čajová lyžička	rasca drvená
1	čajová lyžička	mletá červená paprika
5	kusov	čierne korenie celé
1	čajová lyžička	kryštálový cukor
		zásmažka
50	millilitrov	olej
1	polievková lyžica	hladká múka
1	čajová lyžička	mletá červená paprika

Postup

Na orestovanú cibuľku dáme mletú papriku a na tenké rezance pokrájanú kapustu, soľ, vegetu, rascu, krátko podusíme a pridáme paradajkové pyré, pretlak (namiesto pretlaku môžeme dať druhé pyré). a zalejeme vodou.

Ešte pridáme celé čierne korenie, klinčeky, bobkový list a varíme cca 30 min., tak aby bola kapusta mäkká.

Potom pridáme kryšt. cukor, zásmažku a poprípade dochutíme. Za stáleho miešania krátko povaríme.

Výnos

10 Porcie

Celkový čas

1 hod

Čas prípravy

20 minút

Čas varenia / pečenia

40 minút

Polievky

kapusta