Špagety s červenou fazuľou, čili papričkou a mozzarellou.
| Porcie | |
|---|---|
| Čas prípravy | 10 minút |
| Čas varenia / pečenia | 10 minút |
| Celkový čas | 20 minút |
Ingrediencie
| 400 | gramov | špagety |
| trocha | olej olivový | |
| 4 | strúčiky | cesnak |
| 250 | gramov | paradajkové pyré |
| 1 | kus | chilli paprička |
| štipka | soľ | |
| štipka | mleté čierne korenie | |
| štipka | bazalka sušená | |
| 1 | plechovka | fazuľa červená v sladko-slanom náleve |
| 2 | kusy | mozzarella s bazalkou |
Inštrukcie
- Špagety dáme variť do vriacej osolenej vody a uvaríme na al dente.
- Cesnak a čili papričku nakrájame nadrobno. Mozzarellu na malé kocky.
- Wok rozohrejeme a prilejeme olej, na ktorom dozlatista orestujeme cesnak. Pridáme čili papričku (jadierka odstránime) a asi 3 minúty spolu popražíme. Osolíme a okoreníme.
- Primiešame paradajkové pyré, ochutíme bazalkou a prevaríme. Základ na špagety máme hotový.
- Do paradajkového základu za stáleho miešania pridáme konzervovanú sterilizovanú červenú fazuľu aj s nálevom, ak treba omáčku ešte dochutíme soľou či korením a prevaríme.
- Do hotovej omáčky primiešame uvarené scedené špagety (naberačku vody, v ktorej sa varili si odložíme bokom). Pridáme vodu z cestovín na zahustenie škrobom, ale aj pre lepšiu chuť.
- Nakoniec navrstvíme na kúsky nakrájanú mozzarellu, všetko premiešame a môžeme servírovať.
Dobrú chuť!
