dasa_ | Mrkvové rezy so škoricou
Mrkva v koláči neznamená, že je automaticky zdravší, ale že vďaka pridanej mrkve je koláč dlhšie šťavnatý
| Cesto: | ||
| 200 | gramov | mrkva |
| 3 | kusov | vajce |
| 150 | gramov | cukor |
| 130 | gramov | olej |
| 210 | gramov | hladká múka |
| 1 | kus | prášok do pečiva |
| 1 | štipka | soľ |
| 1⁄2 | čajová lyžička | škorica |
| 1 | kus | pomarančová kôra |
| 1 | štipka | kardamóm mletý |
| Krém: | ||
| 200 | gramov | cream cheese |
| 100 | gramov | šľahačková smotana |
| 2 | polievkové lyžice | práškový cukor |
| 1⁄2 | čajová lyžička | škorica |
| Na potretie: | ||
| 2 | polievkové lyžice | pomarančový džem |
Očistíme a nastrúhame mrkvu (asi 4 ks), nežmýkame, použijeme aj so šťavou.
Múku spolu s práškom do pečiva, soľou, škoricou a kardamomon (voliteľné) preosejeme
Pomaranč dôkladne umyjeme a nastrúhame z neho kôru. Pozor, nie bielu časť, iba oranžovú.
Plech na pečenie vyložíme papierom na pečenie. Ak použijeme menší plech, korpus po upečení rozkrojíme, lebo je hrubší. Rozpis je na väčší plech, netreba po upečení krájať, iba v polovici prekrojíme na 2 časti.
Rúru vyhrejeme na 180 stupňov.
Vajcia s cukrom šľaháme, pokiaľ nezbelejú, asi 3-4 minúty. Pridáme olej, prešľaháme. Opatrne zamiešame múku s koreninami a na koniec pridáme nastrúhanú mrkvu a pomarančovú kôru. Premiešame a vylejeme na plech.
Vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme asi 20-25 minút, prípadne podľa vašej rúry. Vyskúšame špáradlom.
Dáme na mriežku, potrieme pomarančovým (alebo marhuľovým) džemom a necháme vychladnúť.
Smotanu vyšľaháme s cream cheese a práškovým cukrom a po častiach primiešame škoricu alebo strúhanú pomarančovú kôru.
Vychladnutý plát prerežeme na 2 časti, jednu potrieme 2/3 krému, priložíme druhú časť. Zvyškom krému potrieme vrch.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty