Zdravý mrkvový koláčik pre oblievačov

Pridal/a balalajka

V okolitom svete patrí vraj mrkvový koláč k jari a Veľkej noci. Dlho som váhala, ale tak ... neodolala som. A veru, banujem, že som neskúsila skôr. Perfektný koláčik plný zdravých vecí.

Zdravý mrkvový koláčik pre oblievačov - recept
Porcie
Porcie
Zdrojhttps://amyshealthybaking.com
Čas prípravy
15 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút
Celkový čas
35 minút

Ingrediencie

Korpus
135gramovhladkej múky
1čajová lyžičkaprášok do pečiva
1⁄2čajová lyžičkasódy bicarbona
1čajová lyžičkamletej škorice
1⁄2čajová lyžičkamletého muškátového orecha
 štipkasoli
10gramovmasla
2kusybielky
1čajová lyžičkavanilkovej esencie
60gramovgréckeho jogurtu
90kusymedu
90millilitrovmlieka
2kusystredne veľké mrkvy
krem
440millilitrovjogurtu
1balíkpuding bez varenia

Inštrukcie

Do misky si pripravíme suché ingrediencie:

  • 135g hladkej múky
  • 1 čl prášku do pečiva
  • 1/2 čl sódy
  • 1 čl mletej škorice
  • 1/2 čl muškátového oriešku
  • štipku soli

V druhej miske vyšľaháme vidličkou

  • 10gr rozpusteného masla
  • 2 veľké vaječné bielky
  • 1 čl vanilkovej esencie
  • 60 gr jogurtu gréckeho typu
  • 90gr medu
  • 90ml mlieka

Spojíme suché ingrediencie s mokrými a pridáme

  • 2 stredne veľké nastrúhané mrkvy

Ja som nastrúhala na jemno ako na mrkvový šalát. Mrkvička zachová vláčnosť koláča a nie je ju nejak ani cítiť či vidieť.

Všetko spolu pekne premiešame, dáme piecť na menší plech (cca 20x20cm) na 180stupňov na 20 minút, alebo kým nie je prepečený aj v strede - skúsime špáratkom, či víde z cesta suché.

Po úplnom vychladnutí na mriežke urobíme krém.

Ja som zmiešala

  • 440ml jogurtu
  • 1 vanilkový pudingový prášok, ktorý sa nevarí

Rozotrieme po koláčiku a dozdobíme napr. tak veľkonočné.

 

 

Vaše hodnotenie: Žiadne
4
Priemer: 4 (1 hlas)
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok