Pridal/a Recepty od susedky dňa 04. 08. 2025 - 09:55 - Recepty Recepty od susedky

Zelené bylinky do polievky na zimu, Zaváranie, recept, Recepty od susedky

dasa_ | Zelené bylinky do polievky na zimu

reklama

Ak máte v záhrade dostatok až prebytok zelených vňatí, vyskúšajte zamraziť kelové závitky. Ideálne do rôznych zeleninových alebo mäsových polievok. Pridajú chuť, minerálne látky, vitamíny a sú vždy po ruke. Jednoduchý spôsob, ako pripraviť zelené bylinky na zimu do zásoby.

Ingrediencie

1	hlávka	kel
		petržlenová vňať
		zelerová vňať
		ligurček
		paprika
		biela niť

Postup

Do závitkov v kelovom liste dáme bylinky, ktoré používame do vývaru - vňate zeleru, petržlenu, ligurčeka, kúsok papriky.

Kel rozoberieme na jednotlivé listy, dobre umyjeme a necháme usušiť. Bylinky umyjeme aj so stopkami a necháme uschnúť (aby neboli mokré), papriku očistíme.

Na usušený list kelu položíme vňate a papriku. Pevne stočíme do rolky tak, že najskôr konce listu preložíme smerom dovnútra a potom pevne zatočíme. Asi tak, ako keď sa robia plnené viničné listy.

Pevne zviažeme bielou niťou a na podnose dáme zamraziť.

Potom vložíme do mrazničky na rovnej podložke tak, aby sa nám závitky nezmrazili dokopy. Keď zamrznú, potom ich preložíme do vrecka alebo nádoby.

V zime postupne vyťahujeme a ešte mrazené vkladáme do polievky.

Doplňujúce poznámky

Bylinkovú zmes môžete obohatiť o rozmarín, majoránku, podľa toho, na akú polievku budete bylinky používať. Ak preferujete pikantné jedlá, pridať môžete aj feferónku.

Výnos

10 kus

Čas prípravy

10 minút

Zaváranie

kel

Viac receptov od Recepty od susedky