Skúšam rôzne variácie na zemiakový šalát, nemusí byť vždy len s majonézou, môže byť aj zdravšia verzia. Zato príloha nebola moc zdravá, tak sa to vyvážilo 
| Porcie | |
|---|---|
| Čas prípravy | 30 minút |
| Čas varenia / pečenia | 20 minút |
| Celkový čas | 50 minút |
Ingrediencie
| 8 | kusy | zemiakov stredne veľkých |
| 1 | zväzok | redkvičky |
| 200 | gramov | mrazený hrášok |
| 2 | kusy | cibule veľké |
| 60 | gramov | mix listových šalátov |
| 2 | polievkové lyžice | olivový olej |
| 1 | deciliter | vody, soľ, cukor, ocot, mleté čierne koreni |
| 1 | polievková lyžica | horčice |
Inštrukcie
Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť, očstíme a nakrjame na plátky. Hrášok uvaríme v slanej vode približne 5 min aby ostal chrumkavý.
Reďkovky očistíme a nastrúhame na tenké plátky. Cibuľu nakrájame na tenké polmesiačiky a uvaríme v sladkokyslom náleve - voda, soľ, ocot, cukor, podľa svojej chuti.
Do ešte teplého primiešame horčicu tiež podľa svojej chuti, ja som dala kremžskú.
Šalátové listy umyjeme a vysušíme (mala som mix Misticanza).
Zemiaky zalejeme cibuľou a zľahka premiešame, pridáme všetky ostatné suroviny a olivový olej. Opatrne premiešame a necháme postáť aby sa spojili chute. A máme hotovo.
Môžeme podávať ako prílohu, papať samostatne, výborný je so strateným vajíčkom. Ja som podávala vyprážané podkovičky kapra, ale môže byť aj ryba na masle.
