Zemiakový šalát s reďkovkou

Pridal/a M.á.r.i.a

Skúšam rôzne variácie na zemiakový šalát, nemusí byť vždy len s majonézou, môže byť aj  zdravšia verzia. Zato príloha nebola moc zdravá, tak sa to vyvážilo Hambím sa

Zemiakový šalát s reďkovkou - recept
Porcie
Porcie
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút
Celkový čas
50 minút

Ingrediencie

8kusyzemiak
1zväzokreďkovka
200gramovhrášok
2kusycibuľa
60gramovšalát
2polievkové lyžiceolivový olej
1decilitervoda
 trochasoľ
 trochacukor
 trochaocot
 trochamleté čierne korenie
1polievková lyžicahorčica

Inštrukcie

Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť, očstíme a nakrjame na plátky. Hrášok uvaríme v slanej vode približne 5 min aby ostal chrumkavý.

Reďkovky očistíme a nastrúhame na tenké plátky. Cibuľu nakrájame na tenké polmesiačiky a uvaríme v sladkokyslom náleve - voda, soľ, ocot, cukor, podľa svojej chuti.

Do ešte teplého primiešame horčicu tiež podľa svojej chuti, ja som dala kremžskú.

Šalátové listy umyjeme a vysušíme (mala som mix Misticanza).

Zemiaky zalejeme cibuľou a zľahka premiešame, pridáme všetky ostatné suroviny a olivový olej. Opatrne premiešame a necháme postáť aby sa spojili chute. A máme hotovo.

Môžeme podávať ako prílohu, papať samostatne, výborný je so strateným vajíčkom. Ja som podávala vyprážané podkovičky kapra, ale môže byť aj ryba na masle.

Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené

Sezónne recepty

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok