Cheesecake torta

Pridal/a M.á.r.i.a

Na želanie, mal to byť ovocno tvarohý cheescecake ale mala to byť hlavne poschodová torta. Tak som sa realizovala Mrkám

Cheesecake torta - recept
Porcie
Porcie
Čas prípravy
2 hod
Čas varenia / pečenia
1 hod, 5 minút
Celkový čas
3 hod, 5 minút

Ingrediencie

420gramovsušieny
250gramovmaslo
náplň
800gramovtvaroh jemný (nie vaničkový)
6polievkové lyžicemed
5kusyvajicka
1polievková lyžicavanilkový extrakt
3polievkové lyžicekukuričný škrob alebo zlatý klas
ovocné želé
400gramovmrazená ovocná zmes
2polievkové lyžicetrstinový cukor
6plátkyželatíny
čokoláda a ovocie na zdobenie

Inštrukcie

Sušienky si rozdrvíme na jemno, maslo rozpustíme. Spolu spracujeme, rozdelíme približne na tretiny. Dve tretiny dáme do formy priemer 24 cm a zvyšnú do formy 18 cm. Rovnomerne poutláčame aj po bokoch foriem a dáme piecť do vyhriatej rúry na 170 st. priližne 15 min. Po upečení necháme vychladnúť.

Náplň - tvaroh zmiešame s medom ( môžete zameniť za trstinový cukor alebo agáve sirup podľa chuti). Pridáme žĺtka, škrob a dobre premiešame. Na záver zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov. Rovnomerne rozdelíme a nalejeme na korpusy do foriem. Rúru si vyhrejeme na 150 st. na dno dáme malú nádobu s vodou. Vtedy nám vrch nepopraská a cheesecake je krásne vláčny. Obidve formy dáme do rúry a pečieme 50 min. Dopečený je vtedy keď sa nám oraje jemne odliepajú od formy, vrch je jemne hnedý a stred je pružný - trochu sa trasie. Vyberieme z rúry a necháme vychladnúť.

Ovocné želé - robila som z mrazenej-lesná zmes. Nechám s cukrom zovrieť, pustí si šťavu. Plátky želatíny si namočíme troche vody. Napučanú želatínu vložíme do teplého ovocia a dobre rozmiešame aby sa rozpustila - nevaríme. Keď trochu vychladne polejeme korpusy a necháme stuhnúť.

Korusy položím na seba, ozdobíme ovocím podľa ľubovôle. Ja som použila jahody, ktoré som poliala bielou čokoládou a ozdobila tmavou. Z tmavej som si urobila ozdoby - lyžičkou si roztiahnem čokoládu na papieri a po stuhnutí zlúpnem.

Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok