Jednoduchá svieža rýchlovka k 13.narodeninám mladšej dcéry, vhodná aj pri histamínovej intolerancii. Čochvíľa bude mať toľko aj samotná naničmama. 
Ako ten čas letí. 
| Korpus: | ||
| 6 | kusov | vajce |
| 6 | polievkové lyžice | trstinový cukor |
| 4 | polievkové lyžice | mandle |
| 4 | polievkové lyžice | špaldová múka celozrnná |
| Náplň: | ||
| 250 | gramov | mascarpone |
| 180 | millilitrov | šľahačková smotana |
| 250 | gramov | jemný tvaroh |
| 1 | kus | čučoriedkový džem |
| Dokončenie: | ||
| 250 | gramov | čučoriedky |
Korpus:
Bielka vyšľaháme s cukrom do tuhého snehu. Krátko zašľaháme žĺtky a už len ručne zľahka, primiešame múku a mleté mandle. Hmotu rozotrieme v okrúhlej forme (moja mala cca 24 cm) vystlanej papierom na pečenie, boky potrieme maslom. Pečieme pri teplote cca 165 °C cca 70 minút, alebo podľa skúsenosti so svojou rúrou. (možno vám postačí nižšia teplota.) Po upečení, vyberieme z formy a necháme vychladnúť.
Náplň:
Mascarpone vyšľaháme spolu so šľahačkovou smotanou do tuha. Zľahka primiešame tvaroh a na záver zo 6 PL lyžíc kvalitného čučoriedkového džemu.
Plnenie:
Vychladnutý korpus, prerežeme napoly, na spodnú časť rozotrieme čučoriedkový džem, na to tenšiu vrstvu krému, rozložíme umyté a vysušené čučoriedky, prekryjeme ďalšou vrtsvou krému. Priložím druhý korpus a tortu potrieme zvyšným krémom. Ozdobíme podľa fantázie.
Vyzerá super! A Martinke želám všetko naj:)