reklama

Jogurtovo-smotanová torta s broskyňami

Pridal/a M.á.r.i.a dňa 12. 08. 2019 - 12:14 - Recepty M.á.r.i.a
Jogurtovo-smotanová torta s broskyňami, Torty, recept, M.á.r.i.a

M.á.r.i.a | Jogurtovo-smotanová torta s broskyňami


reklama

Svieža chuťovka ku kávičke na letnú terasu.

Ingrediencie
Cesto:
200 gramov hladká múka
100 gramov maslo
1 kus žĺtok
140 millilitrov voda
Náplň:
500 millilitrov grécky jogurt
500 millilitrov smotana na šľahanie
2 kusov vanilkový cukor
8 plátky želatína
Ovocná náplň:
4 kusov broskyňa
2 polievkové lyžice trstinový cukor
1 kus Zlatý klas
4 kusov broskyne
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Všetky suroviny na cesto rýchlo spracujeme a necháme v chladničke 1 hod. odležať. Potom to vtlačíme do tortovej formy, okraje asi 2 cm nahor. Položíme na cesto papier, nasypeme fazuľu (aby sa na ceste neurobili bubliny) A dáme piecť do vyhrieatej rúry na 181 st. približne 10 min. Necháme vychladnúť.

Medzitým si pripravíme náplne. Plátky želatíny si namočíme do trochy vody, len aby boli prikryté. Necháme napučať. Vyšľaháme si smotany s vanilkovým cukrom a zľahka zamiešame s jogurtom. Želatínu nahrievame do rozpustenia (nevaríme), pridáme k nej 2-3 PL smotany a zamiešame až potom ju spojíme s ostatnou jogurtovou hmotou. Polovičku nalejeme na upečené cesto a dáme schladiť. 

Broskyne sparíme horúcou vodou a ošúpeme, 4 ks rozmixujeme a doplníme vodou do 1/2 litra. Ostatné nakrájame na plátky a naukladáme na schladenú plnku, zalejeme druhou časťou smotanovej plnky, Dáme opäť na chvíľku schladiť.

Medzitým rozmixované broskyne uvaríme so Zlatým klasom a cukrom, trochu schladíme a nalejeme na vrch torty. Teraz už necháme stuhnúť a chladiť aspoň 2 hod.

Doplňujúce poznámky

Ak sa bojíte, že vám druhá časť plnky rýchlo stuhne, robte si každú polovičku zvlášť medzi chladením.

Výnos
12 Porcie
Celkový čas
1 hod, 10 minút
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
10 minút

Ďalšie recepty


reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama