Kamila | Makovo-smotanová nízkosacharidová torta
Bez maku to jednoducho nejde. Torta bez múky a ozaj len s minimom kokosového cukru. Tradične veľmi jednoduchá.
| Korpus: | ||
| 4 | kusov | vajce |
| 120 | gramov | mak |
| 1⁄2 | čajová lyžička | sóda bikarbóna |
| 2 | polievkové lyžice | kokosový cukor |
| 1 | trocha | citrónová kôra |
| Smotanová náplň: | ||
| 250 | millilitrov | šľahačková smotana |
| 250 | millilitrov | kyslá smotana |
| 1 | čajová lyžička | kokosový cukor |
| 1 | čajová lyžička | vanilkový extrakt |
| 1 | polievková lyžica | citrónová šťava |
| 4 | plátky | želatína |
Kropus:
Bielka vyšľaháme s cukrom do tuhého snehu, krátko prišľaháme žĺtky a už len ručne mletý mak zmiešaný s práškom do pečiva. Pečieme v okrúhlej forme o priemere cca 24 cm, vystlanej papierom na pečenie (boky vymastené maslom) pri teplote cca 180°C cca 25 minút.
Smotanová náplň:
Plátky želatíny namočíme. Šľahačku vyšľaháme s cukrom do tuha, krátko k nej prišľaháme smotanu, citrónovú šťavu (ja som nedávala , kvôli dcére, ktorá je histamínová), môžeme pre efekt primiešať 1PL nemletého maku. Želatínu krátko zohrejeme, do rozpustenia ..., primiešame k nej 2 PL Smotanovej hmoty, rozmiešame a primiešame k smotanovej náplni. Tú nalejeme na vychladený korpus, okolo ktorého sme dali bočný rám z tortovej formy, alebo ráfik. Dáme na 2 hodinky stuhnúť do chladničky.
Keďže som nedávala ani citrónovú kôru ani šťavu, niečo tomu chýbalo, holt toho cukru je tu ozaj minimum. Stačilo však trochu pokvapkať roztopenou vysokopoercentnou čokoládou a všetko bolo v najlepšom poriadku.
Viac mojich receptov s makom nájdete TU 
Makové koláčiky milujem.
Kamila
Kamila
Sikovna je 
, len fakt od takej torticky sa neda ocakavat klasicka, chut sladkeho, ak je naň človek zvyknutý. Toto je už level pre tých, pre ktorých je 68 percentná čokolada alebo mrkva vrcholom sladkeho.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Vyzerá nádherne. Vyskúšam.
Ozaj - natrafila som na skvelý článok o tom, čo porobí redukcia cukru pri pečení. Podelím sa s info. 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Chystám sa urobiť ju cez víkend, ale hlásim, že ma predbehla kolegyňa, ktorá ju urobila podľa tvojho receptu včera. Tortička je v chladničke (odfotila som ju len tak tajne:))) a celá kancelária sa modlí, aby sa s nami poobede podelila!:))