Ingrediencie

Cesto:
250	gramov	hladká múka
125	gramov	maslo
125	gramov	práškový cukor
1	kus	vajce
1	gram	soľ
Náplň:
100	gramov	maslo
100	gramov	kryštálový cukor
1	kus	vajce
100	gramov	mandľová múka
30	gramov	zemiakový škrob
1	štipka	citrónová kôra
Dokončenie:
250	gramov	vanilkový puding
8	kusov	figy

Postup

Z múky, 125 g masla, 1 vajca, 125 g práškového cukru a štipky soli vypracovať cesto, zabaliť do fólie a na 2 hodiny do chladničky.

Potom rozložte do formy s priemerom 32 cm. Dno popichajte vidličkou. Môžete dať aj papier a zaťažiť suchou fazuľou. V rúre vyhriatej na 170 stupňov pečte asi 15 až 20 minút. Nechajte vychladnúť.

Pripravte mandľový krém. Vyšľahajte 100 g masla a 100 g kryštálového cukru. Pridajte vajce, mandľovú múku, zemiakový škrob a štipku nastrúhanej citrónovej kôry. Nad miernym ohňom (parou) miešajte do zhustnutia. Naneste na vychladnutý korpus a dajte piecť na 25 minút.

Po vychladnutí naneste vanilkový pudingový krém a rozložte nakrájané figy.

Doplňujúce poznámky

Ak nemáte hotový vanilkový krém z obchodu, uvarte hustý vanilkový puding a zamiešajte trochu masla.

Doplňujúce obrázky