Čo uvariť cez víkend? Víkendové menu pre rodinu aj chvíle pohody

Martuška 123, Dzeny, Frommykitchendotcom | Koláž: Naničmama.sk | Čo uvariť cez víkend

Kým cez týždeň hľadáme rýchle riešenia, víkendové varenie má iný rytmus. Je to priestor spomaliť, otvoriť okno a nechať kuchyňu naplniť novými vôňami a chuťami. Občas je fajn dopriať si pomalšie tempo, a pripraviť si jedlá, ktoré nás vracajú k domovu.

Kuchyňa sa mení na centrum chutí a vôní, tu zavonia cesnak v cestíčku na rezne, tam sa na stole objaví misa šalátu s chrumkavými orechmi.

Stačí chvíľa a v hrnci sa varí syrová polievka, ktorá vás prenesie do Holandska, alebo sa pomaly dusí cícer s karfiolom pre tých, čo hľadajú odľahčený obed.

Víkendové menu je mozaikou – sladká spomienka na detstvo v podobe parených buchiet, tradičná guľášová polievka s haluškami, ale aj netradičné experimenty ako obrátený jablkový zákusok s čokoládou.

Vybrať si môžete podľa nálady: zasýtiť, prekvapiť, alebo potešiť chuťové bunky niečím, čo bežne nevaríte. V tom je čaro víkendu – že máme priestor zahrať sa s jedlom a urobiť si malý sviatok pri stole.

Čo uvariť v sobotu: Lacný falošný guláš s krupicovými haluškami

Foto: Dzeny

Polievka z detstva, ktorá zahreje a zasýti aj bez mäsa. Spojenie zemiakov, korenín a mäkkých halušiek je ideálne, keď chcete variť úsporne a pritom pripraviť jedlo, ktoré má dušu. Pozrite si recept na lacný falošný guláš s krupicovými haluškami

🥦 Tradičné a sezónne jedlá: Sedliacke zemiaky

Foto: Frommykitchendotcom

Jednoduché zapekané zemiaky s bryndzou, pancettou a cibuľkou. Poctivé jedlo zasýti a zároveň pripomenie tradičné chute, ku ktorým sa radi vraciame, najmä keď máme viac času na varenie. Pozrite si recept na sedliacke zemiaky

🧇Sladké jedlo: Parené buchty

Foto: Frommykitchendotcom

Voňavé, nadýchané a plnené lekvárom – buchty ako od starých mám. Víkend dáva priestor pripraviť si ich doma a vychutnať spolu s rodinou ako sladký obed alebo bohatý dezert. Pozrite si recept na parené buchty

reklama

🍲Nedeľný obed: Holandská syrová polievka

Foto: Medzinárodná kuchyňa

Polievka, ktorá vás prenesie do zahraničia priamo od nedeľného stola. Bohatá chuť syra Gouda a chrumkavé krutóny z nej robia netradičný začiatok obeda, ktorý si zaslúži pomalšie vychutnávanie. Pozrite si recept na holandskú syrovú polievku

🍗Hlavný chod s mäsom: Bravčové rezne v cestíčku

Foto: verika92

Tradičné rezne tentoraz v jemnom cestíčku s kyslou smotanou a cesnakom. Pripomínajú nedele u starých rodičov a ich príprava nezaberie veľa času, takže stihnete aj oddych medzi chodmi. Pozrite si recept na bravčové rezne v cestíčku

Kurací stroganov so šampiňónmi

Foto: Martuška 123

Rýchlejšia verzia klasiky, ktorá poteší na rodinný obed. Jemné kuracie prsia so šampiňónmi v smotanovej omáčke si rozumejú s cestovinami aj ryžou – ideálne, keď chcete chutný obed bez zdĺhavého postávania pri sporáku. Pozrite si recept na kurací stroganov so šampiňónmi

🥦Hlavný chod bez mäsa: Karí s karfiolom a cícerom

Foto: Kamila

Voňavá misa zeleninového karí je dôkazom, že aj bez mäsa môže byť obed výdatný. Víťazná kombinácia cíceru, karfiolu a korenín s istotou zaženie hlad, a pritom nechá čas aj na pokojné víkendové popoludnie. Pozrite si recept na karí s karfiolom a cícerom

reklama

Zeleninový šalát s jablkami a orechmi

Foto: Dzeny

Ľahký šalát je výbornou protiváhou sýtejším jedlám víkendového menu. Kombinácia chrumkavej zeleniny, jabĺk a orechov osvieži stôl a pripraví priestor pre hlavný chod aj dezert. Pozrite si recept na zeleninový šalát s jablkami a orechmi

🍪 Koláč: Kopčekový koláč s jablkami

Foto: Dzeny

Cesto s kyslou smotanou a jablká v netradičnom prevedení – to je koláč ako stvorený na víkend, keď máte trochu času pohrať sa v kuchyni s niečím novým a nevyskúšaným. Pozrite si recept na kopčekový koláč s jablkami

🍰Zákusok: Obrátený jablkový zákusok s čokoládovou polevou

Foto: Oľga Birošová

Víkend je správny čas dopriať si sladký experiment. Tento obrátený koláč spája šťavnaté jablká s bohatou čokoládovou polevou a vytvára dezert, ktorý pôsobí slávnostne, no jeho prípravu zvládnete bez stresu. Pozrite si recept na obrátený jablkový zákusok s čokoládovou polevou

Sezóna

🍎Ovocie: Sladké jedlá s jablkami: recepty na žemľovku, palacinky aj lievance

Foto: Kamila, dasa_ | Koláž: Naničmama.sk | Recepty na sladké jedlá s jablkami

Vyberte si z receptov na sladký obed, rýchlu večeru alebo víkendovú pochúťku. Stačí pár jabĺk a môžete si vyčarovať sladké jedlá, ktoré si obľúbia deti aj dospelí.

reklama

Sezóna

🍄Huby: Najlepšie recepty s hubami: polievky, omáčky, cestoviny, rizoto aj mäsové jedlá

Foto: Kamila, dasa_ | Koláž: Naničmama.sk | Recepty s hubami

Huby sú veľmi chutné a ponúkajú množstvo spôsobov ako ich použiť v jedlách, či už do polievok, omáčok aj fašírok.

Sezóna

🥬Zelenina: Sladká kapusta: recepty na prílohy, šaláty a jedlá s mäsom

Foto: Martuška 123, Frommykitchendotcom, Kamila, M.á.r.i.a | Koláž: Naničmama.sk | Recepty s bielou sladkou kapustou

Využite sezónu sladkej kapusty a pripravte si niektorý z receptov - od klasického boršču, kapusty s bravčovým mäsom či plnených kapustných listov, až po ľahké kapustovo-mrkvové šaláty alebo cestoviny s kapustou a zemiakmi.

💝 Sviatok:

Narodeninové a svadobné folklórne torty

Foto: Lorna, kukulka1, Lorna | Koláž: Tortyodmamy.sk | Folklórne torty

Nádherné torty zdobené ľudovými motívmi sú obľúbená na svadbách, jubileách a iných oslavách. Milovníci ľudovej kultúry ocenia torty s motívmi ľudových výšiviek, ktoré krásne vyniknú nielen na snehobielej poťahovke.