Kamila | Orechové laskonky so žĺtkovým krémom
Laskonky sú výborné, krehké a ten žĺtkový krém je super:))
| Cesto: | ||
| 5 | kusov | bielok |
| 300 | gramov | kryštálový cukor |
| 1 | polievková lyžica | polohrubá múka |
| 75 | gramov | vlašské orechy |
| Krém: | ||
| 5 | kusov | žĺtok |
| 1 | kus | vajce |
| 150 | gramov | práškový cukor |
| 1 | kus | vanilkový cukor |
| 250 | gramov | maslo |
Snehové cesto: bielky vyšľaháme s kryštálovým cukrom v nádobe nad parou na hustú penu. Necháme chvíľu vychladnúť a jemne zamiešame mleté orechy a polohrubú múku. Plech vyložíme papierom na pečenie, pomocou šablóny nanesieme lyžicou priravený sneh, uhladíme a prebytok snehu zotrieme.
Sušíme v rúre pri teplote 100°C asi 30 minút alebo podľa potreby, kým sa laskonky neodlepia od papiera. Necháme vychladnúť a naplníme krémom.
Krém: žĺtky, vajce, práškový cukor a vanilkový cukor vyšľaháme v nádobe nad parou do zhustnutia. Necháme vychladnúť. Maslo izbovej teploty vyšľaháme a po častiach pridávame vychladnutú penu.
Krém nanesieme pomocou cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou spájame dve laskonky spolu. Odložíme do chladu. Sú výborné! Dobrú chuť!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty