reklama

Bagety z jogurtového cesta

Pridal/a anjeli dňa 03. 03. 2018 - 20:22 - Recepty anjeli
Bagety z jogurtového cesta, Chlieb, pečivo, recept, anjeli

reklama

Naša spotreba pečiva bola v posledných dňoch nepredvídateľná. Raz chutí viac chlieb, inokedy rožky alebo žemle a potom zas bagety alebo niečo iné. Keďže sa nie vždy podarí odhadnúť spotreba a na raňajky nezostanú zásoby, tak je fajn mať po ruke recept na domáce pečivo. Tentoraz sú to bagety.

Ingrediencie
650 gramov hladká múka
200 millilitrov biely jogurt
1 kus žĺtok
15 gramov droždie
250 millilitrov mlieko
50 millilitrov olej
1⁄2 čajová lyžička kryštálový cukor
1 čajová lyžička soľ
1⁄2 polievková lyžica hladká múka
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Večer si pripravíme cesto. Do teplého mlieka rozmrvíme droždie, pridáme cukor a 1/2 Pl hladkej múky. Premiešame a necháme vzísť kvások.

Do misky nasypeme múku, pridáme, soľ, olej, jogurt a kvások. zamiesime lepkavé cesto, ktoré pomažeme zo všetkých strán olejom a prikryjeme potravinárskou fóliou. Dáme na noc do chladničky /alebo minimálne na 4 hodiny/ a môžeme ísť spať.

Na druhý deň máme plnú misku cesta, ktoré si rozdelíme na dieliky. Mne vyšli 4 asi 30 cm dlhé bagety.

Vytvarujeme tenké valčeky, ktoré ostrým nožom narežeme a posypeme hrubozrnnou soľou, sezamom, kmínom alebo aj ničím a pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie. 

Pečieme na  200°C dozlata cca 20 minút, ale treba si to ustriehnuť. Necháme vychladnúť a môžeme sa do nich pustiť.

Výnos
4 Porcie
Celkový čas
35 minút
Čas prípravy
15 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút

reklama


reklama

anjeli, Ne, 04. 03. 2018 - 20:31

ďakujem... skôr je to o tom, že ma baví variť a piecť, potom to už je pohodičkaPohoda

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama