Kuracie prsia a la Čína

Kuracie prsia opláchneme, vysušíme a nakrájame na rezance. Ak máme čas môžeme nechať pár hodín marínovať v sojovej omáčke, už nebudeme pridávať počas varenia. Ja som také nezvládla.

Na väčšej panvici, ideálny je wok, zohrejeme olivový olej, pridáme med a malú chvíľu necháme skaramelizovať. Pridáme mäso a za občasného miešania pečieme cca 20 minút kým sa neodparí, všetka šťava. Ak ste nedali, pridáme sójovú omáčky a tesne pred pridaním zeleniny kari korenie. kapustu nakrájame na tenké rezance, pór prekrojím po dĺžke a šikmo krájame tiež na rezance. Pridáme k už hotovému mäsu a krátko povaríme, za občasného miešania.

Zvykli sme pridávať aj menšiu konzervu hrášku a kukuricu, len to už nespĺňa podmienky delenej stravy, ale kombinácia je to božská. Ak nemáme čínsku kapustu, môžete použiť aj klasickú, ale tú som zvykla najprv samostatne chvíľu podusiť na oleji, je tvrdšia. Ak nedelíte podávame  s ryžou, pri delenej strave, druhá polovica čínskej kapusty, pokvapkaná citrónovou šťavou a olivovým olejom bude skvelá príloha.