bigmama | Mäkké medovníčky
Môj recept na cesto na mäkké vianočné medovníky.
| 400 | gramov | hladká múka |
| 140 | gramov | práškový cukor |
| 2 | čajové lyžičky | kypriaci prášok do perníka |
| 1 | čajová lyžička | sóda bikarbóna |
| 100 | gramov | Hera |
| 2 | kusov | vajce |
| 2 | polievkové lyžice | med |
| Na potretie: | ||
| 1 | kus | vajce |
Preosiaty cukor pomiešame s korením, sódou bikarbónou, zmäknutým tukom (ja dám na pár sekúnd do mikrovlnky), pridáme vajcia, med a zmiešame to. Potom pridáme preosiatu muku. Vypracujeme tak, aby sa všetko dobre premiešalo. Vznikne nám lepkavé cesto. Môžeme s ním pracovať ihneď, netreba ho nechať odstáť.
Cesto rozvaľkáme na 0.5 cm a vykrajujeme perníčky.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C do zlatista. Nie veľmi dlho, aby sa nevyšusili a zostali mäkké. Pred pečením potrieme vajíčkom.
Ja som nemala perníkové korenie, tak som použila prášok do perníka, plus sóda bikarbóna. Ja robím z dvoch dávok. Cesto sa vypracováva jednoducho a rýchlo, celé mi to netrvalo ani 20 minút.
bigmama
bigmama
nooooo, ze si to ty, tak ano 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďakujem 
to som si vydýchla vyskúšam aj tieto 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďakujem pekne dala si si tu námahu .Zajtra zamiesim a v nedeľu upečiem.
Ja mám starý recept na medovníky .Robím ich každý rok ale nie sú hneď mäkké.Robievam ich druhý adventný týždeň a do Vianoc sú mäkké.
Ešte raz ti pekne ďakujem .
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
nemas za co, cesto nemusis nechat odstat 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Hlásim hotovo.Robila som iba z jednej dávky a mala som dobrú pomocníčku.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
videla som foto, su krasne 
, a chutovo sa ti pacia, zostali ti tiez makucke?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Áno moja boli mäkké, ale už ich niet.Ešte pár som si nechala ,ale dnes išla vnučka na internát a tak som jej ich nabalila.Ako som už písala mám tiež jeden recept ktorý robím už roky možno aj tridsať ,ale od teraz budú tieto tvoje prvé na zozname.Ešte raz ďakujem .
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
som rada, ze si spokojna a nebola si sklamana
a vidis, hovorila som, ze robim z dvoch davok, jedna nikdy nie je dost 
ale tiez sme prvy krat robili len z jednej, pre istotu, keby nam nechutili
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Bigmama, mám to upečené, prvýkrát som piekla medovníčky a vydarili sa, môjmu synovi som to nechala na zdobenie, normálne tomu nemôžem uveriť, že sú nielen pekné, ale aj chutné. Ešte raz ďakujem.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
tesim sa z tvojho uspechu, ja tiez nemam rada komplikovane recepty, nieco rychlo zbuchnut, aby s tym nebolo vela roboty a bolo to aj chutne, deti mi tie dve davky za tyzden schrumali 
samozrejme za vydatnej pomoci maminky a zakaznikov
chystam sa piect tento vikend
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Doplnam recept na polevu na zdobenie:
je to pri tom recepte, ale neskusala som ju osobne, tak neviem:
1 bielok, 150g praskoveho cukru, preosiaty praskovy cukor zmiesame v mise s bielkom az kym nevznikne hladka, biela poleva. nou potom zdobime vychladene pernicky.
Ved potom napiste, ako ste zdobili, ja skusim pri dalsej davke aj ozdobit, len neviem, kedy budem robit dalsiu davku, u mna to moze byt hned aj o rok
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Tož asi som natrafil na super recept na perníčky .Práve chladnú a musím ich niekam skryť pred sebou 
Síce som nemal čím vaľkať cesto ale zachránila ma fľaša bieleho vína .Som zvedavý či ostanú mäkké.....ak teda vydržia ....fakt jednoduchý a rýchly recept ..ozaj..ja som sa s tým netento.....všetky suroviny som dal do jednej misy a vymiesil.....idem si ešte jeden dať Veselé Vianoce 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
som rada, ze sa ti vydarili
no, u nas dve davky vydrzali makke tyzden, potom uz neboli ale dala som ich do dozy, pre istotu
a ked mi deti zapatrosia valcek, tak tiez vyuzivam flasu na valkanie, aspon sa na nu cesto nelepi
ja si vymiesam cukor s koreninami a margarinom, aby som to tolko nemusela miesit potom, ked to dam vsetko dokopy, nemam velke bicepsy, tak si setrim energiu
tiez zelam Stastne, sladke a vesele Vianoce
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
No tak dnes som sa pustila do ozdobovania medovníčkov.Čerpala som poznatky odkiaľ sa dalo .No výsledok nič moc asi mám drevené ruky.Bolo mi do plaču.Polevu som miešala a miešala zdala sa mi už dobra ale tu nejde len o polevu ale o moje trasúce sa ruky.
Chcela som si medovníky aj poliať polevu som si urobila redšiu ale asi nie dosť riedku.Je mi z toho nejako smutno 
.Ale dúfam že to prejde.A ponaučenie pre mňa .Nepúšťaj sa do toho čo nevieš.
bigmama ,Tie tvoje sú fantastické takže treba upiecť dve dávky a vyzdobu nechať šikovnejším
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
moja nic si z toho nerob, inak, urobila si si dierku do mikrotenoveho sacku, uplne taku prcatu a potom to vraj ide pekne, ja som chcela robit vcera, ale nemala som dost praskoveho cukru, musi drahy kupit a potom skusim, aj vyzdobu, tak uvidim a dam vediet, mozno to tiez nedopadne slavne
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
aaaaale,prd to ide pekne,prcatu dierku som urobila aj ja do mikroten.sacku a ako som polevu tlacila von,rozderavil sa sacok a bolo vymalovane!
no hold,zdobenie necham na inych...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dam vediet, ako som dopadla ja, inak 150g cukru je na 1 bielok, ale jeden bielok je relativny pojem, kedze vajicka su roznej velkosti...tak uvidim, co z toho bude, ked sa do toho pustim ja s mojimi dvomi lavymi rukami
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Heja dnes dávali reláciu -postav dom,.....na stv 1 a tam ukazovali ako správne ozdobovať perničky. Ked bude vo videoarchíve tak si to pozri.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
áno robila som to so sáčkom .Vieš už moje roztrasené ruky to nezvládli. Aj by som dala foto ale sa hambím
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
este su take specialne latkove sacky s nadstavcami, je tam aj taky nadstavec s tenuckym otvorom, to by mohlo fungovat, alebo potom namiesto mikrotenoveho sacku pouzit sacok z pevnejsieho igelitu, tu su take na mrazenie, netrhaju sa tak, ako mikrotenove, alebo do mikrotenoveho sacku dierku vypalit, to by malo stuzit okraje a nemal by sa natrhnut...inak erkocka ma super napad, mala ho vyskusat, tak dufam, ze da vediet, ako dopadla s tym jej zlepsovakom, nechcem vyzradzat, snad napise sama po tom, co to skusi osobne.... a ak si dobre pamatam, tak mama naplnila sacok a potom nastrihla dierku a podla potreby zvacsila, ked jej to neslo vytlacit...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Evi, dnes sme s Lukáškom piekli medovníčky podľa Tvojho receptu. asi už iné ani nebudeme piecť. Sú výborné a mäkučké, mňam
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ani si nevies predstavit, ako si ma potesila, dalsia mamina, co je spokojna
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Medovníčky sú úžasné Dnes sme ich robili, ale súdiac podľa tempa, akým miznú v bruškách mojich slečien, tak do Vianoc nič nezostane
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ja som dnes z troch davok robila a konecne som sa odhodlala aj zdobit, nic moc, ale na prvy krat to uslo....
inak erkocka, nie je to zly napad, odskusala som ten tvoj patent s tym zdobenim, len stale cakam, aby si tu s tym vysla ty von, nechcem vyzradit tvoj patent a zopar fotiek mojho "uspechu"
a mimochodom, polevu vymiesat rucne, no vrele odporucam mixer na najnizsej rychlosti, zajtra ma bude ruka boliet ako otroka 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja som do tej polevy, ktoru si pisala vyssie, dala este 2 lyzicky citronovej stavy a lyzicku teplej vody a bola akurat. A prezradte uz niektora ten speci postup
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
hadam sa erkocka zastavi a pekne oficialne ohlasi svoj patent verejnosti, je to jej napad, tak jej necham slavu 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
, nápad, ako hrom , vyskúšajte, miesto igelitového vrecka lekársku striekačku
Okrem toho, ja som do polevy pridala aj lyžičku solamylu a kyselinu citrónovú. Materiál dobrý, ale zdobenie potrebuje prax.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
upečené, výborný recept u nás nezdobíme, naši lúbia len také holé
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dnes sme napiekli medovníčky,sú vynikajúce a skutočne mäkké.bigmamka,patrí ti hviezdička 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
receptov na medovníky mám kopec,ale tento jediný je fakt taký,že medovníky sú hned mäkučké....bigmama
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dievcata, ja som predala cez 5 kil a este mam objednane naozaj chutia aj tu ludom, a su tak jednoduche a "nepracne", az na to zdobenie, pridam fotky, som sa vysantila na poslednej varke
dam obrazok na porovnanie prvej davky a poslednej, medzi tymi dvomi je rozdiel 4kg zdobenych pernikov, mozno pri 10kg by to bolo uz perfektne
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Sú krásne.Si šikulka.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dakujem a zakaznici si pochvaluju, musia ich schovavat, aby vydrzali do Vianoc takze chutia a to ma tesi najviac
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Recept na 1* aj ja som ich včera skúšala a boli výborné 
dcérka ich jedla jedna radosť, že vraj Mňam-mňam
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
vyťahujem na svetlo super recept na medovníky, hneď mäkké. Výborný recept.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ja uz som ho opisovala minuly tyzden, niekde som zapatrosila ten moj, tak sa mi hodilo, ze som ho sem zavesila
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dievčatá, hoci som na Artmame, na Naničmamu občas nakuknem - a prvý krát prispievam - celé roky, vlastne nikdy som nepiekla medovníčky, perníčky - len jeden krát - aj tie išli šupom do koša - ale tento recept je absolútne dokonalý, práve som dopiekla z jednej dávky (pre dvoch stačí dúfam) a chcem sa naozaj od srdca poďakovať bigmame - sú vynikajúce, mäkušké a konečne mám recept, na ktorý nedám dopustiť. Zaujal u mňa čestné miesto
Ďakujem, idem zdobiť, potom hodím foto.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
tesim sa , mne sa tento rok nedarilo, su ako betonazky, neviem, co som vyviedla, asi to bude trubou, alebo ja som truba tento rok
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
nevadí, moja, recept je asi v poriadku, to bude tou trúbou bolo toho fakt 4 plechy, trošku som domrvila polevu, nebola taká hladučká, zle sa mi to robilo, ale voláke vzory som vytvorila. Len sa bojím otvoriť krabicu aby som ich nezjedla - takže fotečky budú neskôr Vďaka tvojmu receptu sa aj v cudzine cítim ako na slovensku, s pravými perníčkami medovníčkami Krásne vianoce ti prajem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dakujem obuska, pptesili ma tvoje slova, som rada, ze vdaka tomuto receptu si si okraslila vianoce aj tebe pekne vianoce zelam
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ale nie.Niekedy je to aj múkou.Aj ja mám už napečené medovníčky .A sú super.
Prajem krásne a pokojné vianočné sviatky
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Heja, neviem, moze byt, nekupila som tu istu znacku muky, drahy kupoval, ale budeme si namacat
Aj tebe prajem pokojne sviatky
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
po roku zase vyťahujem super recept na medovníky
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
sa opakujem , ale čo už, keď sú fakt dobré a fakt hneď jedlé. Kto ešte neskúšal, sú super
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Prosím ťa, čo do kelu je "prášok do perníku"?
Je to kypriaci prášok do perníku, či korenie?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
myslím, že kypriaci prášok do perníku. robím ich každý rok a veru neviem, čo tam dávam :) Ale po pravde, nespomínam si, že by som kupovala korenie do perníku. Zato kypriaci prášok do perníku mám isto doma :)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
No, čo dievčatá. Upiecť, to sa ešte dá. Ale ozdobiť medovníky, tak to je masaker. Ja vraj viem aj kresliť, ale na toto som nedorástla. Keď vidím, čo robia baby na medovníkovej artmame, tak odpadávam.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Jaké zdobenie? Načo zdobenie? Potom mi je to ľúto, že to pojedli!
Pekne farebné gelovky a nech si deti ozdobia a mne nejaká mandla či oriešok na vrch a keďže mám nové formičky, tak ani to netreba ... vytiešam sa z medovníkových snehových hviezd.
Ale postrehla som, že u nás ani tvrdé medovníky nevadia. Od nedele je cca 1/3 dávky už len v dóze. A na sobotu na plavecký tréning, že mám doniesť na koštovku .
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
a môžu byť aj pre mňa ?
