Martuška 123 | Pečené údené koleno a zemiaky na jednom pekáči
Z údeného kolena pripravíme chutnú polievku a hlavný chod na jednom pekáči.
| Fazuľová polievka: | ||
| 250 | gramov | fazuľa |
| 3 | kusov | mrkva |
| 2 | kusov | petržlen |
| 2 | kusov | vykostené údené kolená |
| 1 | kus | cibuľa |
| mletá červená paprika | ||
| čierne korenie celé | ||
| vegeta | ||
| soľ | ||
| chilli paprička | ||
| Mäso: | ||
| 2 | kusov | údené koleno varené |
| 500 | gramov | zemiak |
| 3 | kusov | paradajka |
| 2 | kusov | papriky |
| 2 | kusov | cesnak |
| 500 | millilitrov | tmavé pivo |
| olej | ||
| korenie na americké zemiaky | ||
| vegeta | ||
| soľ | ||
Fazuľová polievka: Fazuľu namočím na 24 hod. Fazuľu scedím dám do čistej vody, pridám kolená, očistenú zeleninu, koreniny a uvarím polievku.
Do polievky môžete pridať halušky, ktoré pripravíte z 1 vajca , 7 lyžíc polohrubej múky, 50 ml vlažnej vody a soli.
Hlavný chod: Kolená vyberiem z polievky a uložím na plech. Okolo kolena uložím čerstvú zeleninu (paradajky, papriku, cesnak) a zemiaky pokrájané na mesiačiky posypané americkým korením, vegetou a soľou.
V miske rozmixujem pár strúčikov cesnaku, olej a pivo. Kolená polejem pripraveným nálevom, prikryjem alobalom a pečiem asi 30 min. na 180 stup. Potom odkryjem alobal a ešte dopečiem.
Dobrú chuť!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Guláš z bravčového mäsa
Slavka K
Guláš z bravčového mäsa
Poctivý tradičný guláš z bravčového mäsa. Hustý, voňavý a plný chuti – presne taký, aký máme radi 😊
Plnené zemiakové knedličky s mäsom
Slavka K
Plnené zemiakové knedličky s mäsom
Fotorecept na Cepelinai - zemiakové knedličky plnené mäsom. Sú podobné našim pirohom, no v litovskom štýle, sú sýte a výborné.