dasa_ | Hubová omáčka
Na omáčku som použila kuriatka a šampiňóny, kľudne však môžete použiť huby, ktoré máte po ruke.
Ingrediencie
| 250 | gramov | huby |
| 1 | polievková lyžica | olej |
| 2 | polievkové lyžice | maslo |
| 2 | polievkové lyžice | múka |
| 100 | millilitrov | vývar |
| 100 | millilitrov | mlieko |
| 1 | polievková lyžica | horčica |
| 2 | polievkové lyžice | sójová omáčka |
| 50 | milligramov | šľahačková smotana |
Postup
Huby očistíme a nakrájame na tenké plátky. Kuriatka stačí trhať.
Rozohrejeme olej a lyžicu masla a huby prudko opekáme asi 5 minút.
Presunieme ich na tanier a do panvice pridáme maslo. Keď sa rozpáli, zasypeme hladkou múkou a miešame. Zalejeme studeným vývarom a intenzívne miešame. Ideálne je použiť metličku.
Prilejeme mlieko a varíme aspoň 10 minút. Ak je omáčka príliš hustá, rozriedime ju mliekom alebo vývarom.
Potom pridáme horčicu, sójovú omáčku a opečené huby. Dobre premiešame a ochutnáme. Ak je treba, pridáme ešte sójovú omáčku. Nakoniec prilejeme šľahačku a už nevaríme.
Môžeme podávať s cestovinami, knedľou, zemiakmi, ako prílohu k mäsu alebo napríklad ku zeleninovým guličkám.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Pistáciový koláč
Alica7
Pistáciový koláč
Výborný pistáciový koláč, do ktorého môžete použiť aj iný druh orechov. Recept je na menší pekáčik 20x30 cm.
Vynikajúci bezlepkový ovocný koláč
Kamila
Vynikajúci bezlepkový ovocný koláč
Vláčny ovocný koláč s višňami v bezlepkovej verzii. Je jedno či použijete višne, čerešne, čučoriedky, maliny alebo na menšie kúsky nakrájané marhule