Hubová omáčka

Popis

Na omáčku som použila kuriatka a šampiňóny, kľudne však môžete použiť tie huby, ktoré máte po ruke.

Hubová omáčka - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
5 minút
Čas varenia / pečenia
15 minút
Celkový čas
20 minút

Ingrediencie

250gramovhuby
1polievková lyžicaolej
2polievkové lyžicemaslo
2polievkové lyžicemúka
100millilitrovvývar
100millilitrovmlieko
1polievková lyžicahorčica
2polievkové lyžicesójová omáčka
50milligramovšlahačka

Inštrukcie

Huby očistíme a nakrájame na tenké plátky. Kuriatka stačí trhať.

Rozohrejeme olej a lyžicu masla a huby prudko opekáme asi 5 minút. Presunieme ich na tanier a do panvice pridáme maslo. Keď sa rozpáli, zasypeme hladkou múkou a miešame. Zalejeme studeným vývarom a intenzívne miešame. Ideálne je použiť metličku. Prilejeme mlieko a varíme aspoň 10 minút. Ak je omáčka príliš hustá, rozriedime ju mliekom alebo vývarom. Potom pridáme horčicu, sójovú omáčku a opečené huby. Dobre premiešame a ochutnáme. Ak je treba, pridáme ešte sójovú omáčku. Nakoniec prilejeme šľahačku a už nevaríme.

Môžeme podávať s cestovinami, knedľou, zemiakmi, ako prílohu k mäsu alebo napríklad ku zeleninovým guličkám

 

Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok