dasa_ | Hubová omáčka
Na omáčku som použila kuriatka a šampiňóny, kľudne však môžete použiť huby, ktoré máte po ruke.
Ingrediencie
| 250 | gramov | huby |
| 1 | polievková lyžica | olej |
| 2 | polievkové lyžice | maslo |
| 2 | polievkové lyžice | múka |
| 100 | millilitrov | vývar |
| 100 | millilitrov | mlieko |
| 1 | polievková lyžica | horčica |
| 2 | polievkové lyžice | sójová omáčka |
| 50 | milligramov | šľahačková smotana |
Postup
Huby očistíme a nakrájame na tenké plátky. Kuriatka stačí trhať.
Rozohrejeme olej a lyžicu masla a huby prudko opekáme asi 5 minút.
Presunieme ich na tanier a do panvice pridáme maslo. Keď sa rozpáli, zasypeme hladkou múkou a miešame. Zalejeme studeným vývarom a intenzívne miešame. Ideálne je použiť metličku.
Prilejeme mlieko a varíme aspoň 10 minút. Ak je omáčka príliš hustá, rozriedime ju mliekom alebo vývarom.
Potom pridáme horčicu, sójovú omáčku a opečené huby. Dobre premiešame a ochutnáme. Ak je treba, pridáme ešte sójovú omáčku. Nakoniec prilejeme šľahačku a už nevaríme.
Môžeme podávať s cestovinami, knedľou, zemiakmi, ako prílohu k mäsu alebo napríklad ku zeleninovým guličkám.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Zemiakové bryndzové pirohy
Alica7 | Zemiakové bryndzové pirohy
Zemiakové bryndzové pirohy
Najlepšie domáce pirohy zo zemiakového cesta plnené bryndzovo-zemiakovou plnkou.
Bravčové karé na šampiňónoch
Martuška 123 | Bravčové karé na šampiňónoch
Bravčové karé na šampiňónoch
Šťavnaté bravčové karé dusené na šampiňónoch. Rýchly a chutný recept na obed či večeru z bravčového mäsa pre celú rodinu. Ako príloha sa hodí ryža.