Kamila | Kuracie na čínsky spôsob
Recept na skvelý obed inšpirovaný čínskou kuchyňou, alebo ako ma dcéra učila variť. 
| Marináda: | ||
| 1 | polievková lyžica | med |
| 2 | polievkové lyžice | sójová omáčka |
| 1 | čajová lyžička | Solamyl |
| trocha | čierne korenie | |
| 1 | čajová lyžička | sezamový olej |
| Mäso: | ||
| 500 | gramov | kuracie prsia |
| 1 | kus | paprika červená |
| 2 | kusov | mrkva |
| 1⁄2 | hlávka | čínska kapusta |
| 1 | kus | cibuľa |
| 3 | strúčiky | cesnak |
| 1 | kus | pór |
| jarná cibuľka | ||
| trocha | olej | |
| trocha | soľ | |
| trocha | sójová omáčka | |
| trocha | chilli korenie | |
Mäso, môžu byť kuracie prsia, stehná, alebo morčacie prsia, opláchneme a nakrájame na menšie rezance. Preložíme do misky, pridáme k nemu med, sójovú omáčku, sezamový olej ak máte, čierne korenie a Solamyl. Premiešame a dáme aspoň na pol hodiny do chladničky.
Zatiaľ si pripravíme zeleninu, ktorú umyjeme, podľa potreby očistíme a všetku nakrájame na tenké rezance. Cibuľu na kolieska, cesnak na drobno. Zeleninu môžete obmieňať podľa zásob v chladničke. Cesnak a zelenú cibuľku, prípadne pór si odložíme na záver.
Na troche oleja vo wok panvici, alebo inej vyššej, za stáleho miešania, na vysokej teplote opečieme mäso, ku ktorému ešte pridáme 2 Pl sójovej omáčky, 1 PL medu, cca 10 minút. Ochutnáme, ak je mäso mäkké preložíme ho na tanier.
Na panvicu pridáme opäť trocha oleja a dusíme zeleninu, kým nie je mäkká. K zelenine pridáme soľ, sójovú omáčku, sezamový olej, čili... Na záver k nej pridáme cesnak, môžete aj trochu zázvoru, čerstvého či sušeného, pór alebo cibuľku, už len krátko povaríme a pridáme mäso. Omáčku môžeme zahustiť trochou Solamylu. Na záver môžeme posypať sezamovými semiačkami.
Ako prílohu podávame ryžové, alebo pšeničné rezance, prípadne ryžu, ale je to skvelé aj bez prílohy v rámci delenej stravy.
Prdávam inšpirácie od mojej devy, ktorá je zdatnejšia kuchárka ako ja.
Kamila
Kamila
Kamila
Tiež ma napadlo, že čínsku kapustu stačí pridať v závere.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Hej, výborný recept, ktorý môžeš robiť veľmi často. Stačí pozmeniť zeleninu a vyzerá to ako niečo iné. Občas sa dajú pridať aj huby. Fakt šikovná dcéra
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dnes sme mali práve spolu debatu na tému varenie a zistila som, že za posledné štyri roky uvarila asi viac rôznych jedál ako ja za posledných 24, čo je deva na svete. Priznávam akosi nemám chuť ani energiu, experimentovať, ked mám doma stále nejakých vydumníkov, ale možno je to len výhovorka.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
No ja neviem, keď si pozriem zoznam tvojich receptov.... Čo potom my ostatné....
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Joj, kolackov peciem vela, ale na to, ze varim den co den, posledne tri mesiace obmienam tusim dokolecka nejakych 5 zakladnych receptov, uz pomaly ani polievky nevarim.... Odkedy riesim s devou histaminovu, dosli mi aj posledne zbytky fantazie 
ci energie na kazdodenne varenie.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Fantasticky recept :)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Niekedy úplne nakoniec môso vyberiem a opekám v tom výpeku špagety, surové. Opekám a po troche pridávam vodu, respektíve vývar. Až kým nie sú hotové. To ako variantu.
Inak, super jedlo. Aj týchle, aj hodne zeleniny v tom môže byť. A dokonca zelenina podľa preferencii...